Вот такие пироги • Кулинарный Блог

Администрация Алтайского края поддержала идею местных предпринимателей по организации в регионе гастрономических туров. По мнению всех участников проекта, в регионе существуют все предпосылки для развития этого направления туризма, сообщает соб.корр. Travel.ru.

Здесь уже проводится ряд крупных событийных мероприятий: праздник сыра, хлеба, медовый, традиционная масленица и новый праздник напитков — «Алтайфест». Путешествуя по региону, можно посещать и небольшие кулинарные события: так, в ближайшие выходные в барнаульском парке «Лесная сказка» состоится День шашлыка, а в рамках туристического маршрута «Казачья подкова» туристов угостят уникальным местным блюдом — кашей с пареной тыквой.

В течение всего года в регионе проводятся кулинарные мастер-классы, посвященные приготовлению блюд из местных продуктов и сырья. При этом Алтайский край — многонациональный регион, где представлены кухни многих народов, которые можно объединить в общий интересный маршрут. Для лучшего знакомства с гастрономическим наследием Алтая на краевом телеканале «Катунь 24» появился новый информационный проект об алтайской кухне; программа транслируется по субботам в 20:30.

«Алтайские продукты питания должны активно брендироваться и стать визитной карточкой не только региона в целом, но и каждого предприятия, гостиницы или подворья», — говорится на сайте местной администрации.

Continue reading »

На фото — площадка фестиваля Belgrade Beer Fest, который пройдёт в Сербии 14-18 августа. Таким фестиваль был в прошлом году (мероприятие проходит ежегодно). А вот каковы реклама и логотоп Belgrade Beer Fest 2013 года:

Итак, в столице Сербии, Белграде, состоится одно из самых масштабных музыкально-туристическо-гастрономических событий Юго-Восточной Европы — ежегодный фестиваль пива Belgrade Beer Fest. В этом году мероприятие юбилейное: его будут проводить в 10-й раз.

Гостей ждет обширная музыкальная программа (конечно же, балканская) и пиво около 50 разных брендов — как местных (в том числе не известных за пределами Сербии), так и зарубежных.

Площадка фестиваля расположится в районе Ушче (Ušće) — живописном месте при слиянии рек Сава и Дунай.

Continue reading »

На фото — дикая тыква лоче (loche), специалитет из Перу, больше её нигде не выращивают. А в Перу из этой тыквы делают гарниры к мясу, рыбе и птице. Теперь местные жители решили приобщить к лоче и туристов.

В перуанском заповеднике Помак (Pómac, он же Santuario Histórico Bosque de Pómac) будет создан этногастрономический маршрут в местный поселок Ла Лече (La Leche), жители которого культивируют лоче. Заповедник Помак находится в регионе Ламбаек — это север-запад Перу, на побережье Тихого океана. У туристов будет возможность посмотреть, как выращивают этот овощ, и продегустировать различные блюда из лоче, в том числе пасту с лоче.

Всего на территории заповедника Помак расположены 62 плантации по выращиванию этого овоща общей площадью 80 гектаров. Урожай этой дикой тыквы также снимают также в местечках Укупе (Ucupe) и Лагунас (Lagunas), лежащих в 70 километрах южнее, в регионе Санья (Zaña).