Вот такие пироги • Кулинарный Блог

С 1999 г. в последнее воскресенье июля в Перу отмечают Национальный день писко. В этом году торжества совпадают с годовщиной независимости страны, которую отпразднуют в Лиме и других регионах страны. В эти дни в стране пройдут гастрономические ярмарки и гуляния с народными танцами. Одно из центральных мест в программе кулинарных мероприятий займут напитки и блюда местной кухни – севиче, обжаренный в масле окорок, рис с уткой и многие другие. Без внимания не останется и современная перуанская кухня, возникшая в результате слияния тысячелетних кулинарных традиций народов Анд и европейских, африканских и азиатских веяний.

Впрочем, главной звездой праздника станет напиток писко, который по праву считается национальным символом Перу. Его можно как пить самостоятельно, так и использовать в качестве ингредиента для коктейлей – например, традиционного «Писко Сауэр» (Pisco Sour). Писко – дистилированный алкогольный напиток, который производится из винограда. Существует несколько его разновидностей: чистый писко, который изготавливается из одного сорта винограда, «ачоладо», производимый из Continue reading »

C 6 по 8 сентября в Брюсселе будет проходить так называемый Пивной уик-энд — настоящий праздник для всех любителей и ценителей бельгийского пива. Главным местом действия станут центральная площадь Гранд-Пляс (Grand Place) и здание Биржи. Всего за три дня здесь можно попробовать более 400 различных сортов бельгийского пива.

Устраивают этот праздник правительство Брюсселя и Бельгийская гильдия пивоваров. Участие в мероприятии принимают все ведущие пивоварни страны, сообщают организаторы фестиваля. Вход на территорию, где проходит Пивной уик-энд, бесплатный, а вот за то, чтобы попробовать то или иное пиво, нужно платить; в качестве «валюты» используются крышки от пивных бутылок, и одна крышка равна одному евро. Купить такие крышки можно заранее, тут же на Гранд-Пляс, минимальная партия — 10 штук. Предварительная продажа крышек уже началась.

Откроется пивной фестиваль днем 6 сентября с торжественного приема для пивоваров в здании городской Ратуши. Затем, с 16:00, фестиваль начнется в здании Биржи, а с шести часов вечера — на Гранд-Пляс. 7 и 8 сентября пивные стенды будут работать с утра до вечера, а днем пивовары в красочных старинных костюмах пройдут по центру Брюсселя торжественным парадом.

27 июля в этнографическом комплексе «Атамань» в Краснодарском крае состоится ежегодный фестиваль вареников. Гостям будет предложено отведать вареники с самой разнообразной начинкой, в том числе с морепродуктами, сыром фета и оливками, сообщает соб.корр. Travel.ru.

Концертная программа познакомит с кубанским фольклором; кроме того, в рамках фестиваля выступит ансамбль русской и украинской песни «Чумаки». Этнографический комплекс «Атамань» — музей под открытым небом; настоящая казачья станица, побывав в которой, можно полностью окунуться в быт казаков, а также узнать об истории этой земли. Он расположен по адресу: Краснодарский край, Темрюкский район, станица Тамань, улица Некрасова, 1. В течение года здесь проходят разнообразные фестивали: «Радуга семейных талантов», «Легенды Тамани» и многие другие.

Continue reading »