Естественная съедобная упаковка для любых продуктов питания и жидкостей уже существует

WikiPearlsУпаковка одновременно является удобной и неудобной частью пищи. Она помогает защитить продукты питания от загрязнений и упрощает обращение с ними. Тем не менее, она является главным источником мусора и отходов. В некоторых случаях упаковка может прилипать к еде и усложнять жизнь потребителя. Недавно появившийся магазин недалеко от парижского Лувра предлагает решение этой проблемы. Здесь продаётся мороженое, обёрнутое герметичным и съедобным (или подлежащим вторичной переработке) шариком, пишет Upakovano.ru. Такие блюда получили название WikiPearls.

Разработаны они профессором из Гарварда Дэвидом Эдвардсом (David Edwards). WikiPearls по размеру напоминают фрикадельку или дырку от пончика. Они не протекают и позволяют поместить в такую оболочку почти всё, что угодно, даже такие жидкие субстанции, как мороженое или йогурт. Съедобные «жемчужины» стали результатом усовершенствования идеи WikiCells – аналогичной съедобной упаковки для продуктов питания, впервые представленной в 2009 году Эдвардсом и его коллегой Франсуа Азамбургом (Francois Azambourg).

Continue reading »

Второй день фестиваля «Мотальскія прысмакі» будет посвящен экскурсиям

Мотальскія прысмакіЗнаменитый кулинарный фестиваль «Мотальскія прысмакі», который стартует в местечке Мотоль Ивановского района 10 августа, предлагает гостям праздника увлекательную программу.

После праздничной службы в Спасо-Преображенской церкви, посвященной юбилею храма, и крестного хода, состоится торжественное открытие фестиваля и театрализованное представление «Мотоляне встречают гостей». Затем предполагается смотр-конкурс лучших подворий фестиваля, дегустация блюд, конкурс-дегустация блюд кухни бабушек и внуков «Парады бабуль – майстэрства ўнукаў» и открытие филиала археологии «Нашы карані» Мотольского музея народного творчества.

Центральным мероприятием кулинарной составляющей фестиваля станут мастер-классы известных кулинаров Израиля и Республики Беларусь по приготовлению блюд еврейской и белорусской кухни. Традиционно будет организована работа импровизированных площадок: «Усе ласы на мотальскія каўбасы», «Наш мядок – у душы ладок», «Шыкалаеўская Fish – смакам Continue reading »

В конце первой декады августа пройдёт фестиваль кальмаров на Уллындо

Фестиваль кальмаровОстров Уллындо славится выловленными в его акватории кальмарами. В их честь здесь ежегодно в августе проводится фестиваль.

Фестиваль кальмаров на Уллындо призван привлечь внимание туристов к острову и подчеркнуть превосходное качество местного продукта.

Рыбаки используют специальные лампы для привлечения кальмара, когда выходят на ловлю ночью. Этот потрясающий вид – подсвеченное ночное море – также является одним из символов острова.

В рамках фестиваля проходят мастер-классы по ловле кальмара, прогулки на рыболовецких шхунах, изучение способов приготовления кальмара. Кроме этого проводятся соревнования по рыбалке, выставки фотографий островов Уллындо и Токто и т.д. Все желающие смогут приобрести свежие морепродукты в магазинах и отведать местные блюда.

Continue reading »

Фестиваль сардин пройдёт в августе на острове Лесбос

Фестиваль сардинСегодня одним из главных мероприятий, привлекающих туристов на греческий остров Лесбос является Фестиваль сардин. Фестиваль проводится ежегодно в первый уикенд августа в местечке Скала-Калони. В этом году необычный гастрономический фестиваль проходит третьего-четвертого августа. Основные празднества, проходящие в рамках фестиваля, приходятся на вечернее время. Атмосфера веселья и дружелюбия создается на фестивале за счет живой музыки, народных танцев и, конечно, немалого количества узо. И, конечно же, на фестивале можно отведать самые разные блюда из свежепойманных сардин: сардины-гриль, копченую сардину, паштет из сардины и т.д.

Подобный фестиваль проходит в местечке Скала-Калони не случайно. Скала-Калони представляет собой поселение зажатое с двух сторон зажатое меж горами и плодородными долинами. Тем не менее, местечко славится сардиной. Благодаря высокому содержанию минеральных веществ местные сардины считаются самыми полезными в мире.
Continue reading »

Во Флориде пройдет фестиваль лобстеров

Фестиваль лобстеровЭтим летом Флорида порадует люителей морепродуктов Фестивалем лобстеров. Фестиваль пройдет в Ки-Уэсте с восьмого по 11-е августа. На празднествах в честь лобстеров можно будет отведать блюда из морепродуктов, предлагаемые в материковой части страны и на островах. Как несложно догадаться, неизменно на фестивале присутствуют блюда из самого популярного местного деликатеса — омаров. Помимо омаров особое внимание на фестивале уделяется также розовым креветкам, сельди, окуню, махи-махи и другой добыче местных рыболовов, пользующейся спросом на рынках Кей-Уэста.

Фестиваль проводится в ознаменование начала кулинарного сезона. Помимо гастрономической составляющей он также включает концерты, уличную ярмарку, а также дегустации, позволяющие отведать морские деликатесы.

Continue reading »

В Крыму пройдет винный фестиваль WineFeoFest

WineFeoFestВ сентябре в Феодосии пройдет винный фестиваль WineFeoFest. Жители и гости Крыма смогут познакомиться с винными традициями региона, узнать о культуре винопития и приобщиться к дегустации ароматных напитков. «Мы подготовили уникальную программу с участием лучших виноделов, сомелье и кулинаров в сопровождении талантливых творческих коллективов», – рассказал председатель оргкомитета фестиваля Виталий Ковган. Программа включает в себя знакомство с лучшими винами и коньяками мира, мастер-классы от сомелье, консультации энотерапевтов и винные туры, а также презентацию национальных блюд и концерты музыкальных групп.

Continue reading »