В Бурятии туристов будут привлекать гастрономическими турами

Бурятская кухняВ Бурятии будут развивать гастрономический туризм, сообщает визитно-информационный центр Республики Бурятия. Туроператорам республики предложили заполнить анкету, которая позволит определить наиболее востребованные национальные блюда и составить рейтинг предприятий общественного питания. По словам специалиста республиканского агентства по туризму Вячеслава Дмитриева, результаты анкетирования помогут понять, в каких местах необходимо развивать гастрономические туры.

«Гастрономические туры существуют во всех странах с развитой туристской индустрией. Как известно, это связано с традициями изготовления национальных продуктов питания. Например, в Испании и Италии это сыр и вино, в Германии проходят пивные фестивали. Есть данные всемирной туристской организации, что больше половины туристов выбирают место отдыха, учитывая именно наличие качественной местной экологически чистой кухни», — отметил он. В этом году в Бурятии уже прошли два гастрономических фестиваля – праздники огурца «Иволгинская долина» и «Фофановский огурец». «Особенность Continue reading »

В Лугачовицах пройдет гастрономических фестиваль

В Лугачовицах пройдет гастрономических фестивальВ субботу 17 августа на курорте Лугачовице пройдет гастрономический фестиваль, цель которого – показать, на что способны повара лугачовицких гостиниц. Каждый из городских отелей, участвующих в фестивале, предложит меню из трех блюд – закуски, главное блюдо и десерт. Отведать на этом празднике живота можно будет как традиционные блюда моравского региона Валашско (к самым известным относятся валашские ватрушки фргалы с творожной, повидловой, маковой и прочими начинками), так и экзотические блюда, например, приготовленных жуков. Гостиницы разобьют палатки с угощениями на аллее Юрковича, начало фестиваля в 10.00. Входной билет обойдется в 200 крон, в его стоимость входит одно меню и напиток, а также вход на фестивальную вечеринку с выступлениями музыкальных групп и фейерверком.

Continue reading »

Кулинарный фестиваль в Мотоле пройдет 10-11 августа

VI Международный кулинарный фестиваль "Мотальскія прысмакі"VI Международный кулинарный фестиваль «Мотальскія прысмакі» состоится 10-11 августа в Ивановском районе. В этот раз мероприятие пройдет под знаком 1025-летия Крещения Руси. Об этом корреспонденту БЕЛТА сообщила главный специалист отдела идеологии, культуры и по делам молодежи Ивановского райисполкома Валентина Пуцыкович.

Идея совместить светское и церковное мероприятия, как отметила Валентина Пуцыкович, принадлежит священнослужителям района. В Мотоле на средства прихожан и спонсоров долгое время реконструировали Свято-Преображенскую церковь — памятник архитектуры 19-го века. На замену куполов и внутреннего убранства храма израсходовано около Br2 млрд. Церемонию награждения тех, кто внес свою лепту в ремонт храма, решили включить в программу фестиваля.

Ежегодный фестиваль начнется с праздничного богослужения в обновленном храме. Затем состоится крестный ход на центральную площадь агрогородка, где архиепископ Пинский и Лунинецкий даст свое благословение. После этого начнется Continue reading »

Производство творожных полуфабрикатов планируют освоить в Вилейке

Творожные полуфабрикатыВилейский филиал ОАО «Молодечненский молочный комбинат» в сентябре 2013 года планирует освоить производство творожных полуфабрикатов, сообщила корреспонденту БЕЛТА ведущий инженер-технолог предприятия Наталья Буславская.

«Из творожного полуфабриката покупатель сможет приготовить сырники или запеканку без добавления каких-либо ингредиентов. В нем уже будут содержаться сухофрукты: курага, чернослив, изюм, — отметила Наталья Буславская. — Новая продукция будет изготавливаться на действующем оборудовании и выпускаться в полиэтиленовых контейнерах».

Continue reading »

В Беларуси появилось первое лечебное мороженое

Лечебное мороженноеОно нормализует микрофлору кишечника, укрепляет иммунитет и стимулирует обмен веществ. Да к тому же еще и не способствует полноте.

Недавно необычный для страны продукт — биомороженое — протестировали в Республиканском научно-практическом центре пульмонологии и фтизиатрии. В эксперименте участвовали 45 человек. 15 из них вошли в контрольную группу и не получали мороженого, остальные 30, кстати, среди них были и дети, в течение трех недель ежедневно съедали по порции холодного лакомства.

— Результаты исследования показали, что у 50 процентов детей и 95 процентов взрослых, которые ели биомороженое, увеличилось содержание бифидо- и лактобактерий, — рассказывает Дмитрий Котович, врач-специалист Республиканского научно-практического центра пульмонологии и фтизиатрии. — А это способствует профилактике дисбиотических нарушений Continue reading »

На «Мотольских прысмаках» вспомнят традиции еврейской кухни

Еврейская кухня в БеларусиКак сообщила Ольга Дмитрович, помощник посла Израиля в Беларуси по связям с общественностью, в Беларусь на днях приедет Зами Шрайбер, владелец и шеф-повар старейшего израильского ресторана, специализирующегося на восточноевропейской еврейской кухне.

Этот известный израильский шеф-повар и владелец ресторана восточноевропейской еврейской кухни в Тель-Авиве прибывает в Беларусь по приглашению Посольства Израиля специально для того, чтобы принять участие в международном кулинарном фестивале «Мотольские прысмаки».

Вполне естественно, что организаторы и участники фестиваля «Мотольские прысмаки» проявляют интерес к традиционной еврейской кухне, блюда которой некогда готовили в этих краях. Ведь деревня Мотоль Ивановского района Брестской области славится очень богатой и интересной историей, в том числе и еврейской. Здесь до августа 1941 года проживало немало евреев, здесь находится дом, где родился и провел свое детство первый Президент Государства Израиль Хаим Вейцман, в 2004 Continue reading »