Вот такие пироги • Кулинарный Блог

Остров А-Илья-де-Ароса (A Illa de Arousa) в галисийской провинции Понтеведра (Pontevedra) в августе станет центром ряда гастрономических праздников. Остров с древних времен жил рыбацким промыслом, и как приготовить дары моря, местные жители знают лучше всех. 10 и 11 августа в столице острова, городе Аросе (Arousa), на прогулочной набережной Xufre состоится «Праздник обожания мидии» (Fiesta de la exaltación del mejillón). Гостям представится уникальная возможность попробовать множество разных блюд из этого моллюска: «праздник мидии» — одно из самых важных туристических событий на острове.

Также с 14 по 18 августа пройдет «Праздник морепродуктов» (Fiesta de los productos del mar), 24 и 25 августа можно будет посетить торжество, посвященное красному моллюску (Fiesta de la almeja roja), а в конце месяца, 31 августа и 1 сентября, состоится «Праздник осьминога» (Fiesta del pulpo). В рамках гастрономических мероприятий состоятся и увлекательные экскурсии, посвященные истории острова: гости смогут осмотреть старинный маяк El Faro de Punta Cabalo, прогуляться по Continue reading »

С 3 по 8 сентября в Неаполе будет проходить традиционный Фестиваль пиццы — Pizza Village. В этом году местом его проведения выбрана набережная Lungomare Caracciolo, которая на целую неделю превратится в огромную пиццерию.

Гостей Pizza Village ждут 36 самых известных пиццерий Неаполя, а также музыка, творческие мастерские, кабаре, спортивные мероприятия и представления. Ежегодно Пиццафест (называемый так по аналогии с Октоберфестом) посещают сто тысяч человек, сообщает E.N.I.T.

Пиццафест впервые был организован в 1984 году Ассоциацией настоящей неаполитанской пиццы, но регулярно проводится с 1997 года. А с недавних пор в рамках фестиваля проходит конкурс Vota la Pizza, в котором участники голосуют за понравившуюся им пиццерию. Любопытно, что победителем первого конкурса стало японское заведение.

Continue reading »

В ресторане La Isla del Marisco («Остров морепродуктов»), расположенном на 11-м километре шоссе Лас-Америкас на выезде из Санто-Доминго, состоится Гастрономическая неделя Мартиники (Semana Gastronómica de Martinica). Во время проведения мероприятия, которое продлится с 3 по 8 сентября, посетители смогут поучаствовать в дегустации традиционных блюд островного карибского государства и французских вин. С кухней своей страны, важное место в которой занимают рыба и ракообразные, гостей познакомит один из самых известных шеф-поваров Мартиники Кристиан Маргарит.

Мероприятие организовано винодельней El Catador, Доминикано-французской торговой палатой и рестораном La Isla del Marisco. Оно было представлено в ходе прошедшего в заведении мероприятия, которое посетил посол Эквадора в Доминиканской Республике Карлос Лопес Дамм. Мартиника – заморский департамент Франции. Он хорошо известен своей изысканной кухней, которая сочетает настоящие креольские блюда и лучшие образцы французской кухни. Ресторан La Isla del Continue reading »

В Бурятии будут развивать гастрономический туризм, сообщает визитно-информационный центр Республики Бурятия. Туроператорам республики предложили заполнить анкету, которая позволит определить наиболее востребованные национальные блюда и составить рейтинг предприятий общественного питания. По словам специалиста республиканского агентства по туризму Вячеслава Дмитриева, результаты анкетирования помогут понять, в каких местах необходимо развивать гастрономические туры.

«Гастрономические туры существуют во всех странах с развитой туристской индустрией. Как известно, это связано с традициями изготовления национальных продуктов питания. Например, в Испании и Италии это сыр и вино, в Германии проходят пивные фестивали. Есть данные всемирной туристской организации, что больше половины туристов выбирают место отдыха, учитывая именно наличие качественной местной экологически чистой кухни», — отметил он. В этом году в Бурятии уже прошли два гастрономических фестиваля – праздники огурца «Иволгинская долина» и «Фофановский огурец». «Особенность Continue reading »

В субботу 17 августа на курорте Лугачовице пройдет гастрономический фестиваль, цель которого – показать, на что способны повара лугачовицких гостиниц. Каждый из городских отелей, участвующих в фестивале, предложит меню из трех блюд – закуски, главное блюдо и десерт. Отведать на этом празднике живота можно будет как традиционные блюда моравского региона Валашско (к самым известным относятся валашские ватрушки фргалы с творожной, повидловой, маковой и прочими начинками), так и экзотические блюда, например, приготовленных жуков. Гостиницы разобьют палатки с угощениями на аллее Юрковича, начало фестиваля в 10.00. Входной билет обойдется в 200 крон, в его стоимость входит одно меню и напиток, а также вход на фестивальную вечеринку с выступлениями музыкальных групп и фейерверком.

Continue reading »