Полгода назад на страницах этого блога появилась большая статья «Обзор кулинарного софта». Она была посвящена специальному программному обеспечению, с помощью которого можно систематизировать свои кулинарные рецепты, создать собственную электронную кулинарную книгу. В обзоре было представлено 10 программ и составлен своеобразный рейтинг.

Но кулинарные каталогизаторы собственных рецептов это не единственное направление для девелоперов по разработке «кулинарного софта». Ещё одно из них – электронные кулинарные энциклопедии и справочники. О пятнадцати специальных программах я бы хотел рассказать в обзоре кулинарного софта номер два.

Рецепты плова (light) 001

Благодаря энтузиазму семьи Рустема и Оксаны Нурмухамедовых появилась на свет электронная книга «Приготовление плова». В книге представлен рецепт классического узбекского плова (привет другу блога Сталику Ханкишиеву со своим рецептом узбекского плова).  Также подробно описан весь технологический процесс – что нужно для приготовления плова, какие продукты и прочее.

Сайт проект – www.1-number.ru – судя по всему очень давно не работает. Эволюция проекта является тупиковой.  В программе не работает графика. Вероятно, отображение графики было прямо связано с сайтом, и в связи с его неработоспособностью не видна и графика. Не смотря на этот неприятный факт тексты великолепные. Light-версия программы является бесплатной. Pro-версии как я понял уже не существует.

В целом программа относительно бесполезная и малоинформативная.

Оценка по десятибалльной шкале – 1. Скачать программу

Кулинарные рецепты 1.0

Разработчик «Тамара» предложила свой кулинарный справочник. К сожалению, как и большинство хороших начинаний это быстро закончилось. Последнее обновление программы было в июне 2008 года. Не смотря на этот факт, практическая польза у этого софта есть.

Автор собрал в книге более 500 рецептов и систематизировал их в пяти категориях: «Первые блюда» «Вторые блюда», «Салаты и закуски», «Десерты» и «Напитки». При этом навигация оставляет желать лучшего. По сути весь справочник это пять стран, на которых расположены огромные простыни с рецептами.

Своего сайта у программы нет, распространяется программа бесплатно.

Оценка по десятибалльной шкале – 5. Скачать программу

Большая кулинарная энциклопедия 1.0

Это, пожалуй, один из серьёзнейших электронных кулинарных справочников. В этом каталоге содержится 22 тысячи рецептов, которые разделены на 10 категорий:

• Салаты, различные закуски
• Супы, бульоны
• Блюда из круп, каши
• Торты, пирожные и др. кондитерские изделия
• Десерты
• Домашнее мороженное
• Алкогольные напитки
• Домашнее консервирование
• Варенье, повидло, джемы

В таком огромном кулинарном разнообразии достаточно просто разобраться. В программе предусмотрена развитая система поиска, которая предлагает поиск по разным критериям: алфавиту, имени рецепта, тексту. Понравившиеся статьи можно помечать закладками для упрощения последующего доступа к ним.

Программа условно-бесплатная, демо-период составляет 40 дней, стоимость лицензии 110 российских рублей. Но как её купить? Сайт разработчика Olcado Company (www.olcado.com) не работает, механизм приобретения не действует. Выход есть – сносить и наново инсталлировать программу каждые 40 дней. Правда в демонстрационной версии представлено только 1200 рецептов.

Оценка по десятибалльной шкале – 10. Скачать программу

Коктейли всего мира 2.1

Ещё один безответный привет из 1998 года – достаточно обширный сборник алкогольных и безалкогольных коктейлей. Программа красиво оформлена, каждый рецепт сопровождается авторской иллюстрацией. Как Вам коктейль «Глубинная бомба» или «Замёрзшая грязь», или ещё один «Колумбийская кожа»?

Что сказать, программа забавная. Можно повеселиться, но лучше не забывать, что смешивать алкоголь не всегда благоприятно сказывается на самочувствии. Покупать её не надо – она бесплатная, но обновлений ждать не стоит. Последняя версия зависла в октябре 2008 года, сайт разработчика также не работает — www.cocktails.jamboo.ru.

Оценка по десятибалльной шкале – 9. Скачать программу

Словарь алкогольных напитков 1.0

Очень занимательная программа. Авторы, серьёзно перешерстив Интернет, смогли собрать в энциклопедическом порядке почти всё, что касается темы алкогольных напитков. И разновидности, и терминология… В общем занимательно. Всего в словаре содержится более 600 описаний.

У данной разработки есть один существенный недостаток. Это не отдельная программа, а словарь для программы Interpretatio. Прежде чем устанавливать словарь необходимо установить указанную программу.

Все материалы предоставляются бесплатно. Автор kertvin со своим сайтом (www.inetio.org) уже давно в Интернете недоступны.

Оценка по десятибалльной шкале – 8. Скачать программу

Маленькое ХОББИ 1.1.1.20

Эта программа комбинированная. Она посвящена маленьким хобби, которые могут быть у любого человека. А именно в этом софте можно найти  базу данных кулинарных рецептов, описание аквариумных рыбок и водорослей, комнатных растений, список событий и праздников на ближайший месяц, расчет фаз луны и солнца. 

Нас в данной статье интересуют только кулинарные рецепты, поэтому отмечу, что в программе «Маленькое ХОББИ» содержится более 500 кулинарных рецептов, справочник ингредиентов, словарь кулинарных терминов. В программе предусмотрена возможность добавлять и редактировать свои записи.

Программа последний раз обновлялась в 2009 году. Сайт разработчика small-hobby (www.noxicon.ho-sting.ru) давно не работает.

Программа хорошо проиллюстрирована. Продумана навигация, грамотно выделены все смысловые блоки: таблица с ингредиентами, технология приготовления, иллюстрации. Предусмотрен предварительный просмотр для печати и сама кнопка печати нужного рецепта.

Эта программа могла вполне попасть в предыдущий рейтинг, где рассматривались кулинарные каталоги для дома. Достаточно удобная база данных.

Оценка по десятибалльной шкале – 10. Скачать программу

Мини-Кулинария 2.1

Эта программа будет полезна для производства: столовых, ресторанов, кафе, баров, кулинарий и кондитерских цехов. С помощью неё можно организовать чёткий производственный учёт.

 Что может программа:

• Учет производства продуктов питания
• Для кафе, столовых, кулинарий, кондитерских, баров, ресторанов и т.д.
• Ведение калькуляционных карточек (рецептов)
• Составление нарядов-заказов на производство
• Автоматический расчет общего количества сырья
• Печать наряд-заказов в 3 видах (полный, по сырью, по изделиям)
• До 50 компонентов изделий (сырья)
• До 50 наименований готовой продукции (изделий)
• До 25 компонентов на одно изделие
• Количество наряд-заказов не ограничено

Программа бесплатная, разработчик ООО «Корс-Софт». Вот сайт программы — www.kors-soft.ru/opkul1.htm. Программа не обновляется с 2009 года. Для простого человека эта программа, конечно, полностью бесполезна.

Оценка по десятибалльной шкале – 6. Скачать программу

Домашнее виноделие 1.8

Из всего вышеприведённого софта эта программа относительно свежая. Последняя версия датируется январём 2012 года. Это не справочник, это энциклопедия. Энциклопедия домашнего виноделия, множество рецептов, описание сырья, способов подготовки и приготовления. С помощью этой электронной энциклопедии можно достаточно быстро разобраться в приготовлении домашних вин, наливок, ликёров, лечебных настоек, пьянящих мёдов, пива и прочих традиционных русских алкогольных напитков. Кроме этого в энциклопедии можно найти схемы различных устройств и аппаратов, и даже раздел «Застольный юмор».

Программа не бесплатная, её стоимость 250 российских рублей. В демонстрационной версии урезана база данных. Разработчик Target-Multimedia, страница программы на сайте разработчика.

Программа красиво оформлена, информация логично систематизирована. Этот софт однозначно заслуживает внимания.

Оценка по десятибалльной шкале – 10. Скачать программу

Кулинария 1.8

Вторая красиво оформленная программа от разработчика Target-Multimedia (страница программы).

Программа представляет собой 6000-тысячный каталог рецептов. Самых разных рецептов: холодных и горячих закусок, супов, вторых блюд, выпечки, десертов, напитков и консервирования. Кроме этого разработчик включил в базу данных большое количество кулинарных советов и хитростей. Предусмотрена неплохая поисковая система по ряду критериев (названию, комбинации исходных продуктов).

Программа условно-бесплатная. Её стоимость 168 российских рублей. Ознакомительный период –  2 недели.

Хорошо продумана навигация, подобраны отличные иллюстрации.

Оценка по десятибалльной шкале – 10. Скачать программу

Кулинар выпуск final 2013

Незамысловатый каталог кулинарных рецептов. Оформлен в виде справки Windows в формате .chm.

В сборнике содержится около 1200 разнообразных рецептов. В принципе есть всё – супы, блюда из мяса, овощей, рыбы, закуски, салаты, соусы, напитки.

Программу разработкал Колпаков Александр ещё в 2005 году. И всё это время активно её поддерживает. Последняя версия вышла в январе 2013 года. Вот сайт программы – www.kylinar.net.

В целом каталог неудобный. Рецепты искать долго, хотя база в целом приличная. Можно предположить, что разработчик «кулинарный коллекционер».

Оценка по десятибалльной шкале – 4. Скачать программу

Домашнее консервирование 1.8

Третью программу в моём перечне от Target-Multimedia можно купить за 380 рублей. Здесь страница программы на сайте разработчика.

Это ещё одна тематическая кулинарная энциклопедия, красивая и информативная. Здесь можно найти рецепты варенья, компотов, джемов, повидла, соков, цукатов.

Разработчик красиво оформляет свои продукты, подбирает иллюстрации, заботится об удобной навигации.

Оценка по десятибалльной шкале – 10. Скачать программу

Православная кухня для постов и праздников 1.8

Target-Multimedia посвящена добрая половина данного обзора. Что поделать, эта компания действительно делает интересные кулинарные приложения.

Ещё одна кулинарная энциклопедия посвящена постной кухне. Каталогизатор стандартный – супы, закуски, салаты и пр. – но кроме этого в энциклопедии можно найти традиционные рецепты русской православной кухни, перечень церковных праздников, постов, описание их значения и правил соблюдения.

Поисковая система энциклопедии интегрирована с автоматизированным календарём, что позволяет оптимально построить пищевой рацион на протяжении всего года.

Программа платная, стоит 250 российских рублей. Страница программы на сайте разработчика. Ознакомительный период 14 дней, но база в это время будет ограниченной.

Оценка по десятибалльной шкале – 10. Скачать программу

Рецепты Хорошей кухни 1.8

Предпоследняя кулинарная разработка от Target-Multimedia. Авторы утверждают, что в этой энциклопедии размещена только хорошая кухня. Что же… может быть. Стоит лицензия 250 рублей, в демонстрационной 14-дневной версии есть ограничения, а вот и страница программы.

Здесь в принципе есть всё:  салаты и закуски, вторые блюда и соусы, супы и десерты. Всё подробно, великолепно проиллюстрировано и очень красиво, логично оформлено.

В целом разработчик делает очень качественный продукт. Мне не понятно только одно. При таком огромном количестве кулинарных сайтов в Интернете, какой смысл продавать свой русскоязычный IT-продукт. Конечно, иметь на своём ПК огромный перечень рецептов заманчиво, но даже 8 долларов Homo Sovetikus платить, как правило, не хочет.

Оценка по десятибалльной шкале – 10. Скачать программу

Кулинарная книга для ленивых

Программа застряла в 2008 году. Этот год магический для кулинарного софта. Почему-то именно тогда завершилось развитие многих интересных проектов. Вероятно, это связано с бурным развитием Интернета  в этот период и появлением множества online-энциклопедий.

Проект интересный – здесь собраны простенькие рецепты, незамысловатые, но вкусные блюда, которые можно быстренько приготовить.

Каталог является квинтэссенцией кулинарного опыта автора home-ledi, блог которой существует по сей день. В каталоге несколько разделов: овощные, мясные блюда, закуски и салаты, блюда из курицы, выпечка, рыбные блюда.

Программа бесплатная, иллюстрирована милыми домашними фотками. Рецепты собраны действительно простые, и они будут очень полезны в современном динамичном мире.

Оценка по десятибалльной шкале – 7. Скачать программу

Винодел 1.0.3.28

«Жадный» разработчик Target-Multimedia предлагает только одну программу, за которую не просит денег. Это специальный софт, который дает возможность произвести расчет рецептов и вести учет приготовленного вина. Программа подходит практически для любых ягод и фруктов, растущих на наших садовых участках. Работает всё просто: необходимо внести количество отжатого сока, желаемый градус и тип ягод. Количество воды и сахара программа рассчитает автоматически.

У программы нет своей страницы, она не обновляется с 2008 года, но вполне сносно работает. Правда оформлено всё очень куцо и неудобно.

Оценка по десятибалльной шкале – 4. Скачать программу

На этом «винном калькуляторе» кулинарный обзор номер два окончен. На подходе обзор кулинарного софта номер три, который будет посвящён «кулинарным» CMS, плагинам и компонентам.