На побережье Ривьера-Майя, в Плайя-дель-Кармен, с 26 по 29 января 2012 года пройдет традиционный фестиваль текилы: Tequila Fest Riviera Maya. В нем принимают участие 26 производителей этого напитка, при этом каждая из марок текилы будет представлена в одном из ресторанов курорта.

Таким образом, в 26 лучших ресторанах города можно будет продегустировать напитки, а также отведать блюда мексиканской кухни, сообщает BuenoLatina.ru. Как и любой другой праздник на мексиканской земле, Tequila Fest Riviera Maya не обойдется без музыки и танцев.

Во время фестиваля будет организована экспозиция, наглядно демонстрирующая процесс изготовления текилы. Участники Continue reading »

Новым необычным продуктом к новогоднему столу решили порадовать покупателей боливийские крестьяне, выращивающие растения коки: в конце недели в продажу в этой южноамериканской стране поступили сладкие новогодние булки из муки с использованием листьев коки. Как сообщает издание La Segunda, уже изготовлено 5 тысяч необычных хлебобулочных изделий, и планируется их дальнейший выпуск. Цена одного такого новогоднего угощения составляет примерно четыре доллара. Причем перед Новым годом продажа булок из коки будет осуществляться только в департаменте Кочабамба, однако в 2012 году география продаж расширится, и булки можно будет приобрести по всей Боливии. Предприятие по производству коки Боливии заявило, что в обычные ингредиенты для производства булок добавляется «дополнительная энергия», а именно — волокна листьев коки, содержащие ряд алкалоидов.

При этом производители утверждают, что никакого вреда здоровью их продукция нанести не может. По словам представителя Continue reading »

На Кубани завершился фестиваль Вина Кубани. Свою продукцию на суд зарубежных и отечественных экспертов представили 20 винзаводов края.

Как сообщает ИА Regnum, главная гордость виноградарей и виноделов Кубани — рекордный за последние десять лет урожай. Несмотря на капризы природы, удалось собрать почти 200 тысяч тонн солнечной ягоды — это более половины всего российского винограда. Интересно, что компания Фанагория стала первым российским винзаводом, который представил декларацию об объемах переработки винограда и производства вина. Представление декларации — законодательно оформленная мировая практика, которая позволяет контролировать соответствие сырья производимым винам.

В конкурсе в этом году участвовали 82 образца вин от 20 производителей.

Continue reading »

Сыр из овечьего молока, творение маленькой французской фермы «Fromagerie Agour», был назван лучшим сыром в мире, причем, второй раз. Сыр Ossau-Iraty производится из непастеризованного молока двух пород овец, которые содержатся на вольном выпасе в Пиренеях. Вкус этого сыра ярко выраженный ореховый, текстура кремовая, цвет белый, а запах не поддаётся описанию.

Ossau-Iraty был продегустирован на ежегодном конкурсе сыров World Cheese Awards, проходящем в Бирмингеме (Великобритания) и всего на несколько баллов опередил британца — British Cornish Blue – победителя прошлого года.

В лондонском торговом центре «The Exchange» появился самый дорогой в мире мясной пирог. Его создатель – шеф-повар и дизайнер Andrew Stellitano – провёл за приготовлением шедевра 10 дней. В это пироге удивительно всё: рецепт XVII века, сахар из секреций кита, святая вода и настоящие пряности для теста, платиновая монета в начинке и платиновый лист падуба для украшения, орнамент, выполненный лазером. Стоимость пирога – 3000 фунтов (4700 долларов). Если он не будет продан по этой цене, то 19 декабря состоится аукцион, все средства от которого будут направлены в фонд центра для инвалидов.