В одном из торговых центров Екатеринбурга был изготовлен самый длинный ролл в мире. Его длина составила 2 километра 521 метр 74 сантиметра.

Организаторами акции подана официальная заявка на Guinnes World Records. Во время установления рекорда за работой поваров следили два независимых свидетеля и один судья. Записи в регистрационной книге, фотографии и видеоотчеты будут отправлены экспертам Гиннеса.
«Установить рекорд мы решили, чтобы прославить Екатеринбург, и себе доказать, что мы не только умеем делать роллы, мы можем больше», — рассказывает шеф- повар Тимур Ситдиков.

Continue reading »

Государство намерено активнее бороться с импортом продуктов питания. Борьба с импортными товарами народного потребления, в том числе и продовольственными, выходит на новый виток. Означает ли это, что скоро в магазинах мы сможем купить, скажем, только отечественные макароны, чай, овощи, фрукты и другую съестную продукцию?

Пока вроде бы кардинальных мер по ограничению импорта никто предпринимать не собирается. По крайней мере, об этом заявил Президент Беларуси Александр ЛУКАШЕНКО:

— Никаких запретительных мер на потребительском рынке мы не вводили и вводить не будем. Только в конкурентной борьбе с импортом, повышая качество и потребительские свойства продукции, можно победить и продать свой товар как внутри страны, так и за пределы.

Continue reading »

Последствиями разницы в ценах на продовольствие в Беларуси и России возмущаются уже россияне. Пока белорусское правительство расширяет перечень социально значимых товаров, цены на который будут регулироваться, наши восточные соседи вовсю пользуются этим. Во всяком случае, в Гомельской области вынуждены констатировать, что вывоз белорусских продуктов питания в приграничные районы России не прекращается.

В декабре во время одного из еженедельных аппаратных совещаний в Гомельском облисполкоме отмечалось что разница в ценах (к примеру, на вареные колбасы, сосиски и молочную продукцию в соседней стране они выше на 50% и более) привлекает предприимчивых граждан спекулировать продуктами. Однако если только белорусы возмущались действиями российских шоппингистов, то теперь уже и россияне бьют. Так, в адрес начальника областного УВД поступило письмо из межмуниципального отдела МВД России «Клинцовский» Брянской области. В послании говорится, что несанкционированная Continue reading »

В Беларуси начинается производство сыра с голубой плесенью типа «Рокфор», сообщил на пресс-конференции 22 декабря директор РУП «Институт мясо-молочной промышленности НАН Беларуси» Алексей Мелещеня.

Он будет производиться на базе Нарочанского филиала Молодечненского молокозавода. «В январе будет выпущена первая партия. С учетом периода созревания первая поставка в торговлю будет осуществлена к 8 марта», — сообщил директор института.

Кроме этого разработаны и внедрены технологии производства сыров с длительным сроком созревания, аналогичные импортным, которые ранее завозились в Беларусь. «Некоторые объемы таких сыров поставляются на экспорт», — отметил он.

Реализуются также проекты по переработке молочной сыворотки. Данная продукция ранее завозилась для различных функциональных продуктов, детского питания. Запущен первый в стране цех по выпуску сухой деминерализованной сыворотки Continue reading »