Несмотря на то, что вкусная пицца всегда ассоциируется с Италией, на международном чемпионате по приготовлению пиццы Campionato Mondiale della Pizza, прошедшем в итальянском городе Парма в начале апреля, первое место занял австралийский шеф-повар Джонни Ди Франческо. Австралийский повар готовил пиццу с самого раннего детства, а его ресторан «400 Gradi» специализируется на пицце, приготовленной в дровяной печи. В мероприятии приняли участие более Continue reading
Лучшая в мире пицца была приготовлена австралийским поваром
Гостей Аргентины познакомят со специями
Вдоль автомобильной трассы Ruta 40, которая пролегает между аргентинскими городами Сальта (Salta) и Мендоса (Mendoza), расположено множество плантаций, где выращиваются розмарин, душица, перец, базилик, тимьян и другие специи. Один из местных отельеров разработал тематическую экскурсию по этим местам.
Маршрут начинается в деревнях Успальята (Uspallata) и Сан-Карлос (San Carlos) в провинции Мендоса, проходит по региону Continue reading
В британской деревне Лизинхэм изготовлен самый чёрный в мире сыр
В его состав входит активированный уголь, делающий мякоть и корочку сыра чёрными, как ночь. Угольный сыр производится на местной сыроварне Michael Lee Fine Cheeses. Эми Биркин, одна из разработчиков рецепта, рассказала, что за основу был взят традиционный британский сыр чеддер с твёрдой корочкой и сливочной мякотью.
Добавление активированного угля не повлияло на вкус и консистенцию чеддера, а лишний раз напомнило о другой местной Continue reading
Уникальный съедобный контейнер для еды на вынос представлен в Милане
Греческий архитектор и дизайнер придумала экологичный подход к транспортировке пищевых продуктов — съедобную коробку для еды на вынос. Проживающая в Милане дизайнер Костанция Манту (Kostantia Manthou) представила своё изобретение — Edible Tower of Containers — на неделе дизайна в Милане. Тем самым она продемонстрировала, как сами контейнеры могут стать частью приёма пищи, пишет Upakovano.ru.
100 долларов придётся заплатить посетителям нью-йоркского ресторана за эксклюзивную чашку чая и шампанское
Чтобы привлечь потребителей, ресторан в Нью-Йорке использует уникальную тактику. Заведение Peacock, расположенное на Манхэттене, предлагает чашку чая Champagne Cream Tea с половиной бутылки шампанского art’s Blanc de Blancs всего за 100 долларов США. Роберт Эйкенс (Robert Aikens), шеф-повар ресторана, отмечает, что не так много людей приходит в ресторан во время рабочего дня. Ресторан пробует данный подход, пытаясь увеличить число посетителей в дневные часы.
В Париже пройдет Неделя пива
С 24 мая по 1 июня в Париже соберутся любители пенного напитка со всей Европы: во французской столице будет проходить традиционная Неделя пива. Свою продукцию представят около 200 пивоварен, расположенных в парижском регионе, а также иностранные производители.