В португальской столице в пятый раз проходит гастрономический фестиваль Lisbon Fish & Flavours

В португальской столице в пятый раз проходит гастрономический фестиваль Lisbon Fish & Flavours, организованный Ассоциацией туризма Лиссабона. Фестиваль не оставит равнодушными ценителей изысканной кухни.

Праздник проходит в Pátio da Galé на площади Terreiro do Paço. Десять лучших ресторанов города с 12:00 до 0:00 предлагают гостям блюда из рыбы и морепродуктов по цене 5-8 евро. В программе также — кулинарные шоу с участием лучших шеф-поваров Португалии и других стран, в числе которых — обладатели мишленовских звезд.

Посетителей ждут мастер-классы, дегустации вина и ярмарка региональных продуктов Gourmet Market, на которой можно будет приобрести сладости, рыбу, оливковое масло и вина.

Continue reading »

Рига встречает лето фестивалем пива

В Риге уже во второй раз состоится международный фестиваль пива Latviabeerfest. Помимо крупных латвийских, эстонских и немецких брендов, в нем примут участие небольшие домашние пивоварни. Гостям будет представлено в общей сложности более 50 сортов пенного напитка, также можно будет попробовать национальные блюда и различные закуски.

В 2012 году праздник будет проходить 25, 26 и 27 мая с 10:00 до 23:00 в старейшем парке Риги — Верманском, который находится в самом центре города. Организаторы мероприятия обещают не только пивное пиршество, но и насыщенную развлекательную программу: живую музыку, спортивные соревнования, игры, викторины, конкурсы для детей и многое другое, сообщает РИА «Новости». Впервые состоявшийся в прошлом году, Latviabeerfest привлек более 20 тысяч человек.

Continue reading »

В Китае ресторан прославился блюдами из мышей

Ресторан на юге Китая прославился и разбогател на фирменных блюдах из мышей. Из грызунов там готовят разнообразные блюда, стоимость которых превышает кушанья из курицы или свинины, пишет РБК.

По словам, владельца заведения Ван Шен, в его кулинарных изысках нет ничего необычного.

«Некоторые считают, что мыши — грязные существа. Но мы готовим еду только из диких мышей, которые живут за пределами городов. Поверьте, это очень здоровая пища», — пояснил он.

Впрочем, многие жители провинции с ним согласны.

«Я уже 10 лет хожу в этот ресторан. Как выяснилось, жареные или вареные мыши одинаково вкусные. И у меня никогда не было Continue reading »

450 шеф-поваров в Италии объединились для приготовления соуса болоньезе

По мнению экспертов, истинный итальянский рецепт не имеет ничего общего с блюдами, которые готовятся за пределами страны

По мнению гурманов и знатоков кулинарного дела, кажущаяся простота приготовления соуса болоньезе на самом деле обманчива. Истинный итальянский повар начинает заламывать руки, когда видит, что вместо классического говяжьего фарша, необходимого для приготовления блюда, используется мясо курицы или индейки.

Именно поэтому 450 шеф-поваров объединились в Италии, чтобы продемонстрировать истинный рецепт приготовления пасты с соусом болоньезе с помощью настоящих ингредиентов, включая грудинку, морковь, сельдерей, лук, томатную пасту и немного Continue reading »

В Аргентине изготовили рекордное пасхальное шоколадное яйцо

Кондитеры курортного аргентинского города Сан-Карлос-де-Барилоче создали на Пасху, которую католики праздновали 8 апреля, наибольшее в мире шоколадное яйцо.

На кондитерское изделие потратили 7 600 килограммов шоколада.

Над изготовлением гигантского яйца работали 27 кондитеров и 150 учащихся кулинарных училищ этого города. В течение двух недель они выстраивали сладкую скульптуру из квадратных шоколадных плиток, соединяя их между собой шоколадной пастой.

Создатели шоколадного яйца высотой 8,5 метров с диаметром в 5,5 метров подали заявку на включение своего детища в Книгу Continue reading »

В Ярославле прошел фестиваль постной кухни

Монастыри и храмы Ярославской епархии, школы, училища, техникумы и заведения общепита представили свои рецепты постных блюд.

27 марта в Ярославле уже в девятый раз прошел постной кухни. В числе участников — монастыри и храмы Ярославской епархии, школы, училища, техникумы, заведения общественного питания.

– Здесь, на фестивале, представлены изделия не только кулинарные, но и кондитерские – настоящие произведения искусства! И Continue reading »