Белорусские сыроделы презентовали новую продукцию на первом сырном фестивале под Минском. Оценить ее вкусовые качества смогли тысячи гостей феста, сообщает корреспондент БЕЛТА.

Ведущие производители сырной продукции из разных регионов Беларуси, среди которых ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат», «Бабушкина крынка» (Могилев), «Савушкин продукт» (Брест), ОАО «Молодечненский молочный комбинат», представили не только полюбившиеся сорта, но и новинки.

«Для наших покупателей мы приготовили эксклюзивную партию сыра. Данный продукт удивит всех незабываемым послевкусием», — сказала журналистам заместитель генерального директора ОАО «Савушкин продукт» Елена Бабкина. Новый сыр Continue reading »

На велодорожке недалеко от стелы, на самом берегу Свислочи, открылось велокафе: там есть еда, кальяны, гамаки и велоремонт, а по субботам обещают даже вечеринки. 

Наискосок от офиса Белорусской калийной компании недавно появилось приятное место: на газонах разбросаны кресла-подушки и столики, а между деревьев висят гамаки. Это и есть первое минское велокафе , созданное усилиями сразу нескольких человек. Иван Муравьев, владелец «Кальянной #1» и один из создателей велокафе, рассказывает, что возможность сделать тут летнее кафе появилась только в мае, поэтому, мол, и стоит такой тент: сделать что-то «приличнее» просто не успели. Зато мягкие кресла с лихвой этот недостаток компенсируют.

В прошлом году у Вани Муравьева уже был проект летнего кафе – на Минском море: «Но там все очень зависело от погоды: если шел дождь, кафе пустовало. А ты же должен платить работникам деньги!» Вот и решили попробовать здесь: все-таки Continue reading »

Маэстро итальянской кухни в ужасе от минских ресторанов. «Как вы, белорусы, позволяете себя этим кормить?» — возмущенно спросил он у корреспондента OPEN.BY.

При упоминании столичного белорусского общепита, маэстро кухни Профессиональной ассоциации итальянских–шеф поваров, шеф-повар с 30-летним опытом работы Габриэль Занарделли повышает голос и начинает размахивать руками… даже больше, чем это принято у итальянцев.

— Как вы это терпите?! — сходу спрашивает он у журналистов, уже приготовившихся услышать похвалу национальной кухне. Журналисты смущаются и опускают головы.

— Я часто бываю в Беларуси, в странах СНГ, — начинает Габриэль, — провожу семинары. Но в ваши рестораны я больше не хожу. Здесь еще хуже, чем в Москве.

Continue reading »

Готовить десерт тирамису и сыр моцарелла научат гостей сырного фестиваля, который пройдет 15 июня под Минском — на территории Белорусского государственного музея народной архитектуры и быта, сообщили БЕЛТА организаторы мероприятия.

«На территории музея будут открыты семь тематических зон, три из них дегустационные. Шесть производителей сыров из четырех областей Беларуси распахнут перед гостями свои демонстрационные шатры, где всех щедро угостят своей продукцией. На сырном фестивале будут организованы мастер-классы по приготовлению десерта тирамису и сыра моцарелла», — рассказали организаторы.

Гости фестиваля смогут принять участие в народной дегустации и выбрать «Чемпиона вкуса-2013». В течение всего дня зрители Continue reading »