Пикантная рыбная кухня мексиканского региона Бока-дель-Рио давно привлекает ценителей даров моря. Теперь правительство курортной зоны решило направить «кулинарный туризм» в организованное русло.

В ближайшее время здесь будет создано несколько гастрономических маршрутов, сообщает Buenolatina.ru. Их внимание будет акцентировано на морепродуктах, свежей рыбе и приготовленных из них блюдах. Это, в частности, pescado al acuyo (запеченная в фольге рыба, завернутая в лист акуйо — опьяняющего мексиканского перца), рыбные шашлычки со специями, фаршированное морепродуктами филе, рис с креветками и многое другое.

Бока-дель-Рио (Boca del Río) — город и муниципалитет в составе штата Веракрус, на побережье Мексиканского залива. В проекте, который официально будет представлен в ноябре 2013 года, примут участие рестораны местной кухни и несколько Continue reading »

Остров А-Илья-де-Ароса (A Illa de Arousa) в галисийской провинции Понтеведра (Pontevedra) в августе станет центром ряда гастрономических праздников. Остров с древних времен жил рыбацким промыслом, и как приготовить дары моря, местные жители знают лучше всех. 10 и 11 августа в столице острова, городе Аросе (Arousa), на прогулочной набережной Xufre состоится «Праздник обожания мидии» (Fiesta de la exaltación del mejillón). Гостям представится уникальная возможность попробовать множество разных блюд из этого моллюска: «праздник мидии» — одно из самых важных туристических событий на острове.

Также с 14 по 18 августа пройдет «Праздник морепродуктов» (Fiesta de los productos del mar), 24 и 25 августа можно будет посетить торжество, посвященное красному моллюску (Fiesta de la almeja roja), а в конце месяца, 31 августа и 1 сентября, состоится «Праздник осьминога» (Fiesta del pulpo). В рамках гастрономических мероприятий состоятся и увлекательные экскурсии, посвященные истории острова: гости смогут осмотреть старинный маяк El Faro de Punta Cabalo, прогуляться по Continue reading »

С 3 по 8 сентября в Неаполе будет проходить традиционный Фестиваль пиццы — Pizza Village. В этом году местом его проведения выбрана набережная Lungomare Caracciolo, которая на целую неделю превратится в огромную пиццерию.

Гостей Pizza Village ждут 36 самых известных пиццерий Неаполя, а также музыка, творческие мастерские, кабаре, спортивные мероприятия и представления. Ежегодно Пиццафест (называемый так по аналогии с Октоберфестом) посещают сто тысяч человек, сообщает E.N.I.T.

Пиццафест впервые был организован в 1984 году Ассоциацией настоящей неаполитанской пиццы, но регулярно проводится с 1997 года. А с недавних пор в рамках фестиваля проходит конкурс Vota la Pizza, в котором участники голосуют за понравившуюся им пиццерию. Любопытно, что победителем первого конкурса стало японское заведение.

Continue reading »