Гастрономический фестиваль «Уха-царица» впервые прошел в Тобольске

Фестиваль ухи в Тобольске7 сентября 2013 года на территории туркомплекса «Абалак» (Тобольский район) состоялся первый гастрономический фестиваль «Уха-царица». Организаторами праздника выступили комитет по культуре и туризму города Тобольска, комитет экономического развития администрации Тобольска, Тобольское отделение областного бизнес-инкубатора, местное отделение «ОПОРА РОССИИ», гостиница «Славянская».

В открытии фестиваля приняли участие представители исполнительных органов государственной власти области, администраций города Тобольска и Тобольского района, объедений предпринимателей. Все они поприветствовали участников Continue reading »

Рекорд. В Ижевске испекли метровый капустный перепеч

ПерепечРекордный перепеч изготовили в Ижевске в минувшую субботу, 14 сентября. Акция под названием «Самый большой перепеч» стала частью большой программы ежегодного Рыжего фестиваля.

Для того, чтобы изготовить тесто для перепеча диаметром один метр, ижевским кулинарам пришлось использовать 150 куриных яиц. Кроме того, для начинки удмуртского национального пирога было потрачено 15 кг капусты.

Горячий перепеч был съеден в тот же вечер на Центральной площади Ижевска гостями и участниками Рыжего фестиваля.

Continue reading »

Самая большая порция в мире овсяной каши приготовлена под Харьковом

Овсяная кашаНа традиционном празднике «Печенежское поле», который проходит под Харьковом, сварили самую большую в мире овсяную кашу.

Каши получилось более двух тысяч литров, ею накормили 10 тысяч человек и эта каша попадет в Книгу рекордов Гиннеса.

Для того, чтобы сварить такое количество каши пришлось делать специальный котел, размеры которого поражают. Для его подвешивания соорудили специальное сооружение из дерева. Кашу варили 4 часа, а чтобы она получилась вкусной ее постоянно мешали десятки помощников главного повара.

Continue reading »

Сыры по традиционным итальянским технологиям выпускают в Турове

Туровские сырыВ мае на Туровском молочном комбинате началось серийное производство сыров европейских сортов.

В ассортиментной линейке — сыры под торговой маркой «Bonfesto», произведенные с использованием традиционных итальянских рецептур и технологий: Моцарелла пицца, Моцарелла традиционная в заливке, Рикотта, Проволетта.  Продукцию уже можно приобрести в магазинах республики.

В настоящее время объем переработки молока составляет 40-45 тонн в сутки (к концу года ожидается до 230-250 тонн). К Continue reading »

В Беларуси столовые уступают место барам и мини-кафе

Белорусские кафеПо данным статистики, в стране растет число объектов «быстрой еды».

За последние пять лет число баров и мини-кафе в Беларуси увеличилось на 170 и 79 объекта соответственно. Столовых стало меньше на 343, закусочных — на 34. Такие данные привел на днях начальник главного управления статистики торговли Национального статистического комитета Виталий КУЛЕШЕВИЧ

— Статистика не отслеживает, стали ли люди больше ходить в рестораны и кафе, но если судить по тому, как растет товарооборот в сопоставимых ценах, можно сказать, что население стало посещать эти объекты общепита чаще, — отмечает специалист.

Continue reading »

В Молдове впервые пройдет фестиваль винограда

Фестиваль винограда в МолдовеВ Молдове впервые пройдет Фестиваль винограда, сообщает корреспондент БЕЛТА.

В фестивале винограда, который состоится 8 сентября в городе Чимишлия, примут участие виноградари и экспортеры столовых сортов винограда Молдовы и Румынии, ученые в этой области, производители виноградного посадочного материала, оборудования и упаковки для обработки винограда, поставщики фитосанитарных продуктов и удобрений, народные мастера и художественные коллективы и исполнители.

Continue reading »