Крупнейший McDonald’s появится в Лондоне

Один из спонсоров Олимпийских игр 2012 года — McDonald’s — построит в Олимпийском парке в Лондоне свой крупнейший ресторан. Заведение рассчитано на 1500 посетителей, и это в 10 раз больше, чем может принять среднестатистический McDonald’s в Великобритании.

Как сообщает The Telegraph, площадь заведения составит 2,8 тыс. квадратных метров и превысит площадь ранее бывшего самым крупным ресторана сети — McDonald’s, расположенного в городе Орландо, Флорида. Утверждается, что на время олимпиады заведение станет самым загруженным среди 30 тысяч ресторанов компании по всей планете и превзойдет по этому параметру даже McDonald’s на Пушкинской площади в Москве. Предполагается, что в «олимпийском» ресторане будет работать 2 тыс. лучших сотрудников компании.

Как известно, McDonald’s получил монопольное право на организацию питания в Олимпийском парке Лондона на время Олимпиады. Впрочем, сеть собирается сдавать часть площадей другим подрядчикам.

Continue reading »

Где можно попробовать самый дорогой хот-дог в мире?

Большинство людей считает фастфуд едой слишком простой и часто не совсем вкусной. А вот один из гламурных американских ресторанов включил хот-дог в свое изысканное меню.

Такой хот-дог попал в Книгу рекордов Гиннеса как самый дорогой в мире. Стоимость рекордного фастфуда под названием Serendipity Foot Long Haute Dog — 69 долларов.

Чудо-бутерброд длиной 30 см сделан из чистой говядины, обжаренной в белом трюфельном масле и вложенной в немецкую соленую булочку-крендель, сдобренную опять же трюфельным маслом и фуа-гра.

Приправлен такой хот-дог кетчупом по фамильному рецепту его создателя дижонской горчицей из черных трюфелей и карамелизованным луком сорта Видалия.

Это эксклюзивное блюдо американской кухни нужно заказывать за сутки не только потому, что много желающих попробовать самый дорогой хот-дог в мире, но и потому, что он готовится по оригинальному рецепту из дорогих и довольно редких для США продуктов.

Continue reading »

Музей пива скоро появится в Минске

На пивзаводе «Оливария» создается первый в Беларуси корпоративный музей о пиве, сообщила корреспонденту БЕЛТА заместитель генерального директора предприятия по маркетингу Надежда Дешковец.

Экспонаты музея рассказывают об искусстве производства пива и об истории предприятия, самого старейшего в пивоваренной отрасли Беларуси. Принять первых посетителей музей готов будет через два месяца. Инвестиции, вложенные в создание музея, равнозначны созданию кафе-бара.

Музей разместится в знаменитом историческом здании 19 века на пересечении улиц Богдановича и Киселева в Минске. Собранные здесь экспонаты позволят посетителям совершить виртуальное путешествие длиною в полтора столетия — от небольшой деревянной пивоварни мощностью 80 тыс. декалитров в год, каким была «Оливария» в прошлые века, до успешно развивающегося предприятия «Пивзавод «Оливария» мощностью 8 млн. декалитров в год, каким мы знаем его сегодня.

В музее можно будет увидеть коллекцию пивных бутылок и этикеток продукции завода разных лет, предметы для приготовления пива конца XIX — начала ХХ столетия: дробилку для измельчения солода, дубовые бочонки для хранения пива.

Примечательно, что с момента основания завод ни разу не прекращал работу. Менялись времена, владельцы, среди которых были известный граф Чапский, братья Лекерт. Кстати, им посвящены отдельные экспозиции в музее, в которых представлены фотографии и другие документы тех времен.

Continue reading »

Люди придумывают себе вкус еды в зависимости от того, где ее делают

В частности, покупателям кажется более вкусным шоколад, произведенный в Швейцарии, нежели китайский – даже если продукты одинаковы по составу и качеству

Вкус продуктов зависит не только от качества их изготовления, но и от воображения того, кто их ест. В частности, люди уверены, что даже самое дешевое вино вкусное, если на бутылке указано, что оно произведено во Франции. То же самое касается шоколада: если на коробке написано, что он бельгийский, покупатели заведомо уверены в том, что он вкусный.

К такому выводу, как пишет Daily Mail, пришли американские маркетологи из колледжа Бэбсон в Уэлсли, штат Массачусетс. Они опросили 526 студентов, выясняя их пищевые предпочтения. Участники эксперимента пробовали шоколад, а потом описывали его вкус.

Оказалось, в частности, что шоколад, произведенный в Китае, кажется людям менее вкусным, нежели швейцарский. При этом и сорт шоколада, и его качества были абсолютно идентичны.

Continue reading »

На Багамских островах запрещена ловля акул

Нью-Йорк Таймс сообщает о том, что Багамы присоединились к растущему международному экологическому движению, налагающему полный запрет на коммерческую ловлю акул. В последнее время акулы Карибского бассейна оказались на грани вымирания. Около 73 миллионов особей погибают ежегодно по вине человека. Причем, большинство акул вылавливается лишь затем, чтобы лишиться плавников и быть выброшенными за борт. Плавники акулы высоко ценятся: суп из них считается изысканным деликатесом, и его порция в ресторанах восточной кухни стоит очень дорого. Теперь на всей территории США добыча плавников акул поставлена вне закона, и, хотя во многих прибрежных штатах ловля акул разрешена, рыбаки обязаны предъявлять инспекторам на берегу выловленных акул целиком.

Каким должен быть идеальный бутерброд?

Британские Ученые много лет пребывают в поисках Идеального Бутерброда . Недавно путем экспериментов они вывели свежую формулу идеального тоста. Его главные достоинства – прекрасный золотистый цвет и безупречный баланс хрустящей корочки и внутренней мягкости, сообщает The Daily Mail.

Эксперт по хлебу доктор Лейн провел в лаборатории целую неделю, поджарив и продегустировав две тысячи тостов. Выяснилось, что все идеально, когда корочка в 12 раз тверже, чем мякиш.

Чтобы достичь такого результата, необходимо жарить тост в обычном тостере мощностью 900 ватт в течение 216 секунд, и ни секундой больше. Оптимальная толщина хлеба составляет 14 миллиметров. Лучше, если перед прожаркой хлеб – который, кстати, должен быть белым – некоторое время полежит в холодильнике при температуре -3°С. А нарезать его лучше треугольниками.

Важно прожаривать хлеб именно в тостере, а не на гриле, чтобы обе стороны подрумянивались одновременно. Это поможет избежать чрезмерной потери влажности.

Continue reading »