О странных вкусовых пристрастиях китайцев ходят чуть ли не легенды, однако порой они просто поражают своей жестокостью. Последний писк в ресторанах Гонконга – кошки, сваренные вживую.

Способ, которым повара расправляются с несчастными кошками, возмущает отсутствием какой-либо жалости к животным. Как рассказал местным СМИ шеф-повар одного ресторана, «чем больше кошки мучаются перед смертью, тем вкуснее получается их мясо».

На заднем дворе ресторанов находятся специальные дворы «милосердия», где бродячих кошек регулярно подкармливают, а потом ловят и варят. В кипяток попадают не только дворовые коты – порой блюдо удается приготовить из породистых представителей, например, персидских.

Клиентам ресторана предоставляется возможность самостоятельно выбрать, какую именно кошку они хотят увидеть у себя на столе. Для этого они идут на задний двор и выбирают жертву, которую шеф-повар избивает палкой до полусмерти, а затем заживо варит.

Continue reading »

Микроскопические частицы кофе, хорошо поглощающего запахи, используют в производстве ткани

Компания по производству текстиля, которая находится в Тайпее (Тайвань), разработала ткань, при изготовлении которой применяется кофейная гуща. Такая ткань улавливает неприятные запахи и быстро высыхает.

Технологи компании Singtex Technical Fabric вспомнили о свойстве молотого кофе хорошо поглощать запахи и использовали микроскопические частицы кофейной гущи в производстве.

«Самые важные функции новой ткани – это способность поглощать воду и быстро сохнуть, – пояснил генеральный менеджер Singtex Джейсон Чен. — Во-вторых, материал удерживает неприятные запахи, или, иными словами, контролирует их. В-третьих, изделия из нового материала блокируют вредоносное ультрафиолетовое излучение. И, наконец, применение этой ткани уменьшает вред окружающей среде. Это четыре основные функции нашей разработки. Полотно с применением нашей технологии может найти применение в спорте, в дизайне интерьера и во многих других областях домашнего обихода».

Новый тип ткани имеет название Ice-Café, сообщает портал «Гастрономъ.Ру».

Кофе является одним из самых популярных в мире напитков. Однако кофейная гуща, которая остается после его приготовления, является весьма объемным отходом. Только в одном Тайване каждый день на свалку отправляются около 30 тонн использованного молотого кофе.