Солистка Национального академического Большого театра оперы и балета Беларуси Екатерина Олейник предпочитает здоровую пищу и правильное питание. Поскольку для балерин очень важна фигура, забота о теле — составляющая профессии.

— Люблю фруктовые и овощные салаты, — перечисляет собеседница. — На завтрак предпочитаю овсяную кашу, творог или йогурт, на обед иногда разрешаю себе мясо или рыбу. Обычно в полдень репетиции, поэтому выбираю максимально легкие продукты.

— А ужин достается врагу?

— Можно оставить и себе, лучше, если это будут овощи. После 18.00, бывает, ем, но в основном салат или грейпфрут. И так немножко больше себе позволяю, чем стоило бы.

— Если душа требует сладости для радости?

— Лучше съесть сухофруктов, в них содержится сахар, к тому же они подавляют тягу к сладкому. Еще можно позволить кусочек черного шоколада, не более 20 граммов…

— Такой рацион — привычка?

Continue reading »

Путешествие во времени

Заведение расположилось в историческом центре города, на улице Революционной, что само по себе весьма логично. Вход со двора, вывеска словно специально скрыта от посторонних глаз. Нужно быть настоящим следопытом, чтобы отыскать это местечко.

Спустившись по лестнице, оказываюсь в кафе. «Профессор Преображенский» размещается на цокольном этаже довольно старого здания. Когда заходишь внутрь, ощущаешь приятную прохладу, спасительную в жаркие дни.

Дабы хоть как-то облегчить страдания утомленных солнцем посетителей, официант любезно подносит к каждому столику стеклянный кувшин с охлажденной водой. Приятно получить такой знак внимания в заведении общепита. Ведь нередко бывает, что стакан живительной влаги, который просишь у официанта, включают в счет. А тут целый графин в подарок.

Атмосфера в «Профессоре Преображенском» соответствует названию: винтажный и в то же время простой и нераздражающий интерьер, из акустических колонок доносится аккордеонная мелодия, вызывающая стойкую ассоциацию с началом прошлого века. Если бы в зале не было плазменного телеэкрана, а где-нибудь у стеночки стоял старинный граммофон, можно было бы Continue reading »