По сообщению агентства UPI, исследователи Калифорнийского университета (University of California) провели ряд опросов среди учащихся Лос-анджелесских школ. Результаты этих опросов говорят о том, что школьники, проживающие и учащиеся в районах с повышенной концентрацией ресторанов быстрого питания и магазинов по продаже так называемой «мусорной еды» (junk food), наиболее склонны к потреблению нездоровой пищи. Их диета обычно хуже, чем у тех, кто проживает в районах, благополучных с точки зрения питания. Кроме того, молодежь склонна предпочесть фаст-фуд здоровому питанию, если это более практично. Изменение ситуации с торговыми сетями – один из факторов, который должен, по мнению ученых, повлиять на улучшение питания американских школьников. В связи с этим, ученые выработали специальную систему присвоения индексов (Home and School Retail Food Environment Index), которые характеризуют насыщенность того или иного района магазинами, продающими здоровые продукты.
Молодёжь в США предпочитает фаст-фуд
В этом году на Алтае облепиха созрела на месяц раньше, чем обычно
В Алтайском крае, единственном российском регионе, где массово возделывается облепиха, хозяйства приступили к заготовке этой ценной ягоды. Как сообщает ИТАР-ТАСС, в этом году она из-за погоды созрела на месяц раньше.
Ранний урожай обусловлен локальным проявлением почвенной и атмосферной засухи. Прогнозный расчет показывает на невысокую продуктивность плантаций в текущем году, но в то же время качественные показатели вполне устраивают технологов-переработчиков: хозяйства должны заготовить более 2 тыс тонн облепихи.
С давних пор облепиха известна как лекарственное растение. Из нее готовят десятки лекарственных препаратов.
19 жніўня Смілавіцкі дзяржаўны аграрны каледж праводзіць ярмарку мёду
19 жніўня 2011 года на Спас сумесна са Смілавіцкім храмам Георгія Пераможцы Смілавіцкі дзяржаўны аграрны каледж праводзіць ярмарку мёду. Адбудзецца яна на плошчы перад царквой у 10 гадзіне раніцы. Тут вы зможаце не толькі набыць асвечаны мёд, пчоласем’і, але і паўдзельнічаць у латарэі, дэгустацыі.
Спраўка:
Смілавіцкі дзяржаўны аграрны каледж — адзіная ў Беларусі навучальная ўстанова, якая рыхтуе спецыялістаў-пчаляроў з сярэдняй спецыяльнай адукацыяй. Спецыялізаваныя гаспадаркі, пасекі ўзначальваюць нашы выпускнікі. Галоўная адметная рыса навучальнага працэса на пчалярскім аддзяленні — моцнае спалучэнне тэорыі і практыкі, арыентаванай не толькі на адукацыйныя паказчыкі, але і на гаспадарча-фінансавыя вынікі. Вось прыклады. Навучальная пасека налічвае 100 пчаліных сямей — звыш адной на кожнага навучэнца. Гэта дазваляе яму за перыяд вучобы напрацаваць прафесійныя навыкі і ўменне. Праілюструю і другі бок дзейнасці. Сёлета атрымана каля дзвюх тон высакаякаснага мёду, які рэалізуецца ўсім жадаючым. Клопат вялікі. Пасека вандруе за лета 4-5 разоў, таму нястомныя крылатыя працаўніцы збіраюць столькі відаў гаючага нектару — на любы наш густ.
В Великобритании состоится ярмарка кислых яблок и чемпионат по гримасничанью
17 сентября в британском городке Эгремонт пройдет Ярмарка кислых яблок (Egremont Crab Fair) — одно из старейших увеселительных мероприятий в Англии и в мире. Ежегодно её проводят в третью субботу сентября на Камберлендском побережье (The Cumbrian coast) северо-запада Великобритании.
История этого мероприятия начинается с 1267 года, когда, согласно легенде, лорд Эгремонт щедро угостил местных жителей кислыми дикими яблоками (по-английски их именуют crab apples).
По традиции праздник открывается Парадом тележек с яблоками (Parade of the Apple Cart), во время которого плоды бросают собравшейся толпе. В течение целого дня в Эгремонте будет звучать живая музыка, а местные торговцы и кулинары будут предлагать всем желающим различные блюда из яблок. Также в течение дня проходят различные спортивные состязания.
Завершает ярмарку Чемпионат мира по гримасничанью (World Gurning Championship). Это также древнейший обычай, который известен с тех времен, когда местные жители строили гримасы, пытаясь съесть кислые яблоки.
Еда из насекомых гораздо питательнее многих мясных продуктов
Ученые из университетов Коста-Рики пришли к выводу, что еда из насекомых гораздо питательнее многих мясных продуктов. Исследователи сами приготовили несколько таких блюд и предложили их на пробу ценителям кулинарных изысков, чтобы убедить в своем открытии.
Гости, приглашенные к обеду, оказались в восторге! Всем без исключения понравились кузнечики в масле, тараканы на палочке и лепешки с червяками.
Туристы, приехавшие недавно из Голландии, рассказали Аргументам.ру о том, что в мясном отделе одного из продуктовых магазинов Амстердама продаются не только говядина и мясо птицы, но и черви, саранча и готовые пищевые продукты из насекомых. Там говорят, что разные сверчки и кузнечики, личинки насекомых и гусеницы — более здоровая пища, чем традиционное мясо.
В Британии изобрели прибор, в котором можно приготовить всё
Агентство «Daily Mail» сообщает о появлении на британском рынке кухонного прибора «SuperChef», который может готовить всё, совмещая в себе функции хлебопечки, пароварки, мультиварки, электрогриля, медленноварки и еще нескольких приборов. От пользователя требуется только загрузить необходимые продукты и выбрать из списка один из 11 способов приготовления. Любое блюдо будет готово в течение часа с сохранением натурального вкуса продукта и максимального количества витаминов и прочих полезных веществ. Из приятных нововведений – отложенный старт на целые сутки и длительное поддержание блюда разогретым. Приобрести «SuperChef» в Великобритании можно за 199 фунтов.
