Фестиваль пива проходит в Будапеште

В Будапеште начался первый фестиваль пива Budavári Sörfesztivál, который проходит на территории Будайской крепости — бывшего королевского дворца (Királyi-palota) и королевского замка (Királyi Vár). Задача организаторов — сделать фестиваль ежегодной традицией.

На празднике, который продлится до 28 августа, гости смогут попробовать порядка 100 сортов пива венгерских и зарубежных производителей. В фестивале принимают участие такие знаменитые заводы, как Borsodi, Dreher и Heineken, а также менее известные мини-пивоварни.

Посетители смогут не только продегустировать пиво, но и узнать об истории напитка, попробовать разнообразные закуски и Continue reading »

На фестивале урожая Чусеок в Южной Корее можно попробовать рисовый пирог и лапшу из батата

В Южной Корее состоится фестиваль урожая Чусеок (Chuseok), который в этом году состоится 12 сентября.

Чусеок, который еще называют корейским Днем благодарения, является одним из важнейших праздников страны. Обычно он сопровождается массовым исходом из крупных городов, жители которых на уик-энд возвращаются в родные деревни, чтобы провести время с родственниками.

Один из важнейших обрядов Чусеока — charye, во время которого корейцы воздают дань памяти своим предкам. В ходе церемонии живые готовят еду для мертвых, приглашая их разделить радость от обильного урожая, сообщает eTurboNews. Коронные блюда charye — рисовый пирог в форме серпа songpyeon, лапша из батата japchae и bulgogi — маринованная говядина, приготовленная на углях. Также во время charye на столах корейцев обязательно должны быть рис, рыба и фрукты.

Continue reading »

Ткань из молока вскоре войдёт в моду

После скандально известного платья певицы Леди Гага, сделанного из тонких пластов сырой говядины, казалось бы, мир сложно удивить одеждой, сделанной из пищевых продуктов. Однако, речь пойдет не об эпатажной выходке очередной «звезды», а о новой, открывающей большие перспективы технологии. Немецким биологом и по совместительству дизайнером одежды Анке Домаске (Anke Domaske) недавно был открыт способ выработки текстильного волокна из… молока. Произведенная из него ткань, по мнению очевидцев, более всего напоминает шелк, легка и очень приятна на ощупь. Однако, в отличие от шелка, молочная ткань дешева и экологически чиста в производстве, поскольку технология его основана на переработке прокисшего молока и испорченных молочных продуктов, которые обычно попросту выбрасываются. Первая коллекция одежды из молока уже выставлена на продажу и вызывает значительный общественный резонанс.

В Сомали запретили продажу самсы

По сообщению издания «Kenyan Daily Nation», группа сомалийских исламистов Джамаат Аш-Шабааб, контролирующая большую часть Сомали, запретила производство и продажу на территории страны самсы – популярного блюда из теста с начинкой из мяса, сыра или овощей. Запрет был объявлен через громкоговорители мечетей. Причина запрета – треугольная форма самсы, которая, как полагают лидеры Джамаат Аш-Шабааб, напоминает о христианской троице.

Однако, согласно более позднему сообщению «ВВС», запрет самсы вызван более рациональной причиной: безответственные торговцы использовали для её производства мясо павших от голода животных, что не только противоречит принципам ислама, но и угрожает здоровью людей.

В Барнауле 9-10 сентября пройдет фестиваль «Праздник сыра»

В Барнауле 9-10 сентября пройдет фестиваль «Праздник сыра», в рамках которого 9 сентября в 16.00-17.30 состоится кулинарное шоу «Все вкусы мира в кусочке сыра», главная сцена, Дворец зрелищ и спорта.

Впервые в этом году: Кулинарное шоу демонстрирует профессиональное мастерство в приготовлении блюд из сыра, а также разнообразие национальных кухонь в приготовлении блюд из сыра. Лучшие шеф-повара города на глазах у зрителей готовят «сырные» шедевры – салаты, закуски, десерты.

В 2011 году кулинарное шоу приобретет дух соревнований и к поварам присоединятся известные люди города Барнаула. Две команды будут соревноваться в приготовлении сырных блюд. Участниками шоу станут две супружеские пары: Лариса Любивая (студия танца «Лариса») с мужем Сергеем и Владимир Москвитин (галерея «Турина гора») с женой Катериной. Под руководством поваров ресторанов «Cafe De Lafe» и пиццерии «Перцы» участники приготовят 3 блюда, в состав каждого из блюд входит сыр. Это Continue reading »

TOP-10 самых полезных продуктов для сердца

Есть ряд продуктов, которые особенно полезны для нашего сердца.

1. Овсянка

Начните день с тарелочки горячей овсяной каши. В овсянке много жирных кислот омега-3, соли фолиевой кислоты и калия. Каша, в которой содержится большое количество полезных веществ, понижает уровень холестерина в крови, защищает ваши артерии, пишет блог журналиста codex-x.

Сделайте выбор в пользу овсяных хлопьев из крупно резаной крупы или вареной дробленой овсянки вместо всяческих овсяных хлопьев мгновенного приготовления. Хлопья из резаной или дробленной овсянки содержат гораздо большее количество волоконного белка, чем каши-минутки. Не забудьте положить в кашу кусочки банана, чтобы подарить организму еще больше протеина.

2. Лосось

В лососе содержится огромное количество жирных кислот омега-3. Более того, потребление лосося способствует понижению кровяного давления, предотвращает образование сгустков крови. В среднем нужно съедать 2 порции лосося в неделю, в этом случае вы на треть сократите риск возникновения сердечного приступа.

Continue reading »