Венгрия издавна славится винодельческими традициями. В этой стране насчитывается 22 региона, где производят вино, причем в некоторых из них — на протяжении многих столетий. В большинстве из них ежегодно проводятся праздники, посвященные вину, сообщает соб. корр. Travel.ru.

Одним из наиболее значимых событий в венгерском календаре является будапештский Международный фестиваль вина и шампанского, который в этом году состоится с 7 по 11 сентября. Это — крупнейший съезд представителей винодельческого бизнеса, сочетающийся с культурными мероприятиями, концертами и парадом. На территории Будайского замка пройдет ярмарка и выставка вина, виноделы представят публике свою продукцию.

Continue reading »

Защитники животных одержали победу над гурманами. В одном из популярных старинных пабов на английском острове Уайт запретили подавать классический в Англии пирог из грачей. Государственные службы надавили как на владельцев паба, так и на охотника, поставлявшего поварам грачей.Пирог с грачами –– традиционное и почти забытое блюдо английской кухни.

Традиционный английский пирог с грачами имеет многовековую историю, однако наибольшую популярность приобрел в годы Второй мировой войны, когда дефицит продуктов заставил жителей британских островов вспомнить о старинных рецептах. В английском варианте начинка пирога с грачами содержит вымоченные в соленой воде грудки и ножки молодых птиц, а также бекон, ягоды смородины и изюм. В Шотландии пирог начиняют мясом грачей и говядиной.

Попробовать пирог из грачей в Британии все еще можно. Достаточно получить лицензию на охоту, добыть птицу, приготовить ее Continue reading »

Шведский пенсионер Эскиль Карлссон приготовил своим гостям необычное угощение. Как сообщает PilotNews, он предложил собравшимся попробовать тушенку, заготовленную его родственниками в начале Второй мировой войны.
Как рассказал Карлссон, неприятного запаха от мяса не исходило. По словам пенсионера, казалось, что тушенку приготовили несколько дней назад. «Хотя я не должен преувеличивать — деликатесом это не было», — отметил он.

«Я решил, что 70 лет достаточно, и будет ужасно, если банка начнет протекать и мясо испортится», — так объяснил пенсионер необычную дегустацию. Сначала тушенку попробовала кошка, затем за консервы взялись гости и хозяин, передает Meta.kz.

Тушенку заготовили в 1939-1940 гг. Несмотря на то, что Швеция сохраняла нейтралитет и не участвовала в войне, в стране наблюдался дефицит продовольствия. Родственники Карлссона смогли приобрести в деревне три килограмма говяжьей Continue reading »