Выставка «Щедрые дары Узбекистана» открылась в Ташкенте

26 августа в Центре национальных искусств в Ташкенте открылась выставка «Щедрые дары Узбекистана» главного кулинара республики Суннатиллы Сулейманова.

Организаторы выставки выступили Фонд Форум, Центр национальных искусств и Ассоциация поваров Узбекистана. Выставка посвящена 20-летию независимости Республики Узбекистан.

В Центре национальных искусств проходят выставки традиционного и современного искусства Узбекистана, а также вернисажи зарубежных мастеров. В этот раз залы Центра предоставлены «необычной» для выставочного пространства выставки «Щедрые дары Узбекистана», где будут представлены красивые, вкусные и ароматные дары нашего солнечного края, — фрукты, овощи, цветы, которые талантом, мастерством и умением Суннатиллы Сулейманова «превращены» в произведения кулинарного искусства. Трудно представить дастархан и узбекское гостеприимство без классической узбекской кухни, которая является частью традиционной культуры.

На выставке будет представлено более 70 экспонатов главного кулинара Узбекистана Суннатиллы Сулейманова, а также фотографии его работ и написанные им книги «Узбекское кулинарное искусство» («Ўзбекистон пазандалик санъати энциклопедияси»), «Диетические салаты» («Шифобахш салатлар»), «Вкуснейшие блюда из теста» («Лаззатбахш хамирли таомлар»).

Continue reading »

Американский фаст-фуд завоевывает Россию

Газета New York Times пишет о небывалом расцвете американских сетей ресторанов быстрого питания в связи с их экспансией на территории России. Все большее количество россиян, живущих в больших городах, привлекает удобство и относительно высокое качество питания в фаст-фудах. Такие корпорации, как McDonald’s, KFC, Subway, Burger King, Pizza Hut давно и прочно обосновались в России. К примеру, McDonald’s имеет в настоящее время 279 ресторанов, работающих на территории всей России от Санкт-Петербурга до Новосибирска. Несмотря на то, что средний доход россиянина значительно ниже среднего дохода американца, стабильно высокий спрос на продукцию сетей ресторанов быстрого питания позволяет последним поднимать цены. Так, если средний заказ в американском фаст-фуде обходится покупателю в 6,50 долларов, то в России аналогичный заказ стоит около 9-ти. А 14-долларовая пицца из американского ресторана Papa John’s, в московском стоит почти 22.

Уникальная винотека открылась в Париже

В Париже, на улице Жан-Жака Руссо (Rue Jean-Jacques Rousseau), рядом со станцией метро Les Halles, открылась винотека O Château. Помимо традиционных дегустаций и мастер-классов, связанных с виноделием и искусством сомелье, посетителям предложат самый широкий во французской столице выбор качественных вин по бокалам. Из 500 сортов вин, привезенных в O Château из разных уголков мира, порядка 40 разливают по бокалам. Причем позиции в винном листе постоянно меняются, пишет Travel+Leisure. В качестве закусок посетителям будут предлагать сыры и тапас, приготовленные Тиффани Депардье — одной из ведущих шеф-поваров Парижа.

Шарма заведению добавляет тот факт, оно разместилось в помещениях особняка, принадлежавшего королевской фаворитке мадам Помпадур. O Château также предлагает винные круизы по Сене и полноценные обеды с вином. Стоимость дегустаций начинается от 30 евро. (перевод Travel.ru)

На Пхукете пройдет Вегетарианский фестиваль

С 27 сентября по 5 октября на Пхукете будет проходить ежегодный Вегетарианский фестиваль (Phuket Vegetarian Festival). Своей экстремальной зрелищностью он напоминает другой традиционный азиатский праздник — Тайпусам: участники фестиваля на Пхукете тоже будут истязать себя.

На Вегетарианский фестиваль традиционно съезжается множество туристов как из соседних с Таиландом стран, так и издалека. Гостей мероприятия ждет огромный выбор вегетарианских блюд, а также шумные уличные парады, во время которых можно увидеть людей, протыкающих свою кожу острыми металлическими предметами и ходящих по углям. Вегетарианский фестиваль — праздник религиозный и сопровождается постом: его участникам запрещено есть мясо и употреблять алкоголь. Считается, что в эти дни девятого лунного месяца боги благословляют остров.

Программа фестиваля, которая в настоящее время составляется при участии местных храмов, будет напечатана в специальной брошюре и распространена среди туристов, сообщает Phuket Gazette. (перевод Travel.ru)

Любимые блюда Гарри Поттера

На удивление, Гарри любит тыкву и регулярно пьет тыквенный сок

Тринадцать лет назад произошло волшебное событие. Писательница Джоан Роулинг создала и оживила маленького волшебника Гарри Поттера и весь мир, в котором он живет. Все эти тринадцать лет люди выстаивали сутки в очередях за новой книжкой, дети забрасывали компьютеры, а взрослые заново осваивали навыки чтения бумажных книг.

Жизнь Гарри Поттера представлялась хоть и волшебной, но – при этом, вполне реальной. Может быть, благодаря тому, что писательница использовала в своей книге совершенно реальные названия улиц, городов, местечек в «старой доброй Англии», словно бы говоря между строк: «А что, если тебе поискать; пройдись по этим улочкам, может, и найдешь, что-нибудь, такое волшебное». Или потому, что не забывала рассказать о таких «мелочах» жизни волшебников, как ужины, рождественские пиры, уютные и теплые обеда миссис Уэсли….

Continue reading »

Британский дизайнер создал концепт необычного молодежного вина Revolution

Недавний выпускник Barry University Марк Килпатрик (Mark Kilpatrick) представил разработанный им концепт вин Revolution. Эти вина разлиты 750-миллилитровые бутылки, укупоренные синтетической пробкой и украшенные двухцветными небумажными этикетками. Бутылки при этом укупориваются вручную, сообщает Upakovano.ru со ссылкой на The Dieline.

Основной целью дизайнера было создать современный и маркетинговый концепт. В результате, Revolution представляет собой вино с добавлением водки, которое должно понравиться молодым потребителям, достигшим совершеннолетия.