В субботу в городском парке Иркутска -2 отметили День национальных культур. К этому событию испекли вкуснейший, яблочно-брусничный пирог 2×2 метра. Этим лакомством угощали всех гостей праздника.

— Всего в парке собралось около 8 тысяч иркутян, — рассказали в пресс-службе администрации Иркутска. – В празднике участвовали представители 16 национально-культурных центров. Для горожан организовали концерт, ремесленную мастерскую, ярмарку национальных кухонь, спортивную эстафету. Было много развлечений для детей: аттракционы, электромобили, батут, выступление клоунов.

Особенно гостям понравилась выставка-продажа изделий народного творчества, где и самому можно научиться ткать, работать на гончарном круге, выковать монету с юбилейной символикой.

Прошла эстафета «Дружба народов». Спортсмены состязались в дартсе, челночном беге, прыжках на скакалке, подъеме гири, Continue reading »

Фестиваль в Пермском крае Ай, да рыжик

10 сентября в Кудымкарском районе Пермского края снова пройдет «вкусный» фестиваль «Ай да рыжик!». Впервые грибной праздник состоялся в 2004 году, и с каждым годом он становится заметно масштабнее. Если в первый раз участниками «праздника урожая в коми-пермяцком стиле» были исключительно жители села, то теперь в Верх-Юсьву отведать и запасти на зиму эти особенно любимые на севере грибочки приезжают сотни туристов со всех концов Пермского края и многих соседних регионов.

Для коми-пермяцкой кухни грибы исстари были излюбленным блюдом — их солят, маринуют, варят, жарят и запекают…
«Ай да рыжик!» — не только праздник рыжика, но еще и праздник солнечных, добродушных людей, которых среди коми-пермяков очень много. В программе — концерты творческих коллективов из Коми-Пермяцкого округа и других территорий Пермского края, конкурсы «Лучший грибник», «Самая вкусная заготовка из грибов», «Ода рыжику», «Самый рыжий» и др., Continue reading »

Национальный день вина в этом году пройдет на площади Великого Национального собрания, а не на «Молдэкспо», как было в прошлом и позапрошлом году. Министр сельского хозяйства и пищевой промышленности Василий Бумаков пообещал, что праздник будет организован на высоком уровне, а вина будут предлагаться в сочетании с блюдами.

— Концепция мероприятия будет отличаться от того, что было до сих пор, — сообщил Василий Бумаков. — Мы хотим сделать праздник цивилизованнее, организованнее, потому что в прошлом году была катастрофа! Я приглашу моих коллег, министров вице-министров. Мы представим потребителю вино, которое идет в дополнение к блюдам молдавской кухни. Мы покажем, как сочетаются традиционные молдавские блюда и молдавское вино, потому что хотим избавиться от идеи «ведро вина — и посылаем кого-то за чесноком и салом». Идея должна быть другой: мы приготовили еду и думаем, с чем ее лучше подавать, что может ее украсить.

Continue reading »

Молочный фестиваль в Уфе

Широко разрекламированный молочный фестиваль вызвал настоящий ажиотаж у горожан. Народу на площади Ленина было столько, сколько, пожалуй, не было и на День города. С самого утра у подножия памятника вождю мирового пролетариата развернулось настоящее подворье. Правда, чтобы полюбоваться на живых коров, коз и овец, нужно было пройти немного дальше: рядом с Ильичом красовались расписные скульптуры животных в полный рост. Народ вовсю дегустировал молоко, разрисовывал фигурки коров, и развлекался на тематических аттракционах. Особой популярностью пользовалось родео, но удержаться на механическом бычке удавалось немногим.

Среди гостей праздника был и главный санитарный врач России Геннадий Онищенко, который вместе с министром сельского хозяйства России Еленой Скрынник участвовал в церемонии открытия фестиваля. Появившись на сцене, грозный Геннадий Григорьевич неожиданно ударился в воспоминания: вспомнил, как в детстве он ел вкусный и полезный корот (кисломолочный продукт национальной кухни). Онищенко рассказал, что президент Башкирии Рустэм Хамитов угостил его этим очень полезным продуктом.

— Вот только я думал, что корот будет более твердый. Знаете, такими шариками, — показал на пальцах Онищенко, сложив Continue reading »

16-я международная продовольственная выставка Riga Food 2011 пройдет с 7 по 10 сентября в Международном выставочном центре на Кипсале. В рамках форума запланирована обширная программа конкурсов, шоу и других мероприятий.

В этом году свои новинки на Кипсале продемонстрируют 540 предприятий из 40 стран. На национальных стендах будет представлена пищевая промышленность 12 государств – Латвии, Литвы, Эстонии, Беларуси, Грузии, Италии, Молдовы, Чехии, Болгарии, Канады, Франции и Польши.

Особое внимание на выставке будет уделено последним научным достижениям в производстве продуктов питания – на анимационном стенде новейшие продукты и разработки для пищевой промышленности продемонстрируют университеты, отраслевые исследовательские институты и поддерживающие внедрение инноваций в Латвии структуры. Предприниматели, в свою очередь, приглашаются к участию в международном брокерском мероприятии и семинаре «Латвийская продовольственная отрасль на международном рынке».

На выставке Riga Food 2011 лучшие повара, кондитеры, бармены и сомелье будут состязаться в мастерстве, сноровке и оригинальности в борьбе за награды целого ряда конкурсов. Профессионалов и рядовых посетителей ждут увлекательные, Continue reading »