В Грузии запатентованы более десяти продуктов и блюд национальной кухни, сообщает РБК со ссылкой на телеканал «Рустави-2».

Патент оформлен, в частности, на виноградную водку чачу, хачапури, сыр сулугуни и чурчхелы (орехи в загущенном виноградном соке).

Глава «Грузпатента» Ираклий Гваладзе заявил, что этот шаг позволит защитить национальные бренды. Процесс патентования грузинской продукции, по его словам, будет продолжен.

О том, что грузинские власти хотят запатентовать некоторые продукты, стало известно в апреле. При этом до конца года, как сообщалось, в республике планируют принять законопроект, который позволит сертифицировать продукты по европейской системе защиты продовольственных торговых марок (TSG — Traditional Specialty Guaranteed).

Сертификация, как писала EurasiaNet (перевод статьи был опубликован на ИноСМИ), рассчитана на внедрение грузинских продуктов на международных рынках. Договорившись о признании национальных брендов с зарубежными странами, Грузия могла бы добиться того, чтобы под указанными названиями (например, хачапури) продавались только те продукты, которые произведены по определенной технологии и из определенных ингредиентов.

«Это не принесет немедленной выгоды грузинским фермерам и экономике, но в конечном итоге поможет грузинским продуктам завоевать добрую репутацию», – отмечал министр сельского хозяйства Грузии Бакур Квезерели.

Continue reading »

«Старочешский пир» пройдет в субботу 17 сентября в исторической деревушке Botanicus близ городка Нимбурк. Развлечения здесь будут подготовлены для всей семьи: детей порадует кукольное представление, шоу мыльных пузырей и трюки сокольников, тренирующих хищных птиц. Взрослых ждет ирландский и славянский фольклор в исполнении группы Perkelt. Во время прогулки по деревушке дети познакомятся с традиционными чешскими ремеслами и смогут изготовить собственные поделки – мыло и свечи, а также намыть золота. Программа начнется в 10.30. Разумеется, в деревеньке можно будет отведать и множество старочешских блюд.

28 и 29 сентября в столице Доминиканской Республики пройдет фестиваль Taste Santo Domingo 2011. Его посетители смогут насладиться изысканной доминиканской кухней и ее винами, а также отведать напитки со всего мира.

Мероприятие будет проходить в отелях Renaissance Jaragua и Meliá Santo Domingo, сообщает туристический офис Доминиканы. В программе фестиваля — кулинарные демонстрации и дегустации, интерактивная программа «Спросите сомелье», кулинарные шоу с участием знаменитостей и мастер-класс от издания Elgourmet.com. Стоимость билетов — от 500 доминиканских песо (около 400 рублей) до 4000 песо (чуть более 3000 рублей) в зависимости от мероприятия.

Кулинарные традиции Доминиканской Республики построены на сочетании европейских, африканских и местных рецептур. Основная черта — широкое использование бананов, бобовых и других овощей (в том числе экзотических) в оригинальном сочетании с мясными продуктами и рыбой. Также обильно применяются специи.

Национальным напитком Доминиканы является ром, который здесь представлен не менее чем 15 сортами. Хорошим качеством славятся и местные марки пива, а наиболее оригинальный вкус имеет традиционный алкогольный напиток «пру» (продукт брожения сока одноименного растения).