На Christie’s продадут 100-летнее печенье из Антарктики

На аукционе Christie’s продадут печенье, которые было изготовлено в 1907 году специально для экспедиции ирландского путешественника и исследователя Антарктики Эрнеста Шеклтона к Южному полюсу, пишет газета The Times. Ожидается, что мучное изделие уйдет с молотка по меньшей мере за 1500 фунтов стерлингов (более 1700 евро).

Печенье с повышенным содержанием протеинов было изготовлено английской фирмой Huntley & Palmers, специализирующейся на производстве выпечки. Как указывает издание, именно это печенье помогло членам экспедиции Шеклтона не умереть от голода во время возвращения на родину, когда запасы провизии почти закончились.

Один из участников плавания на судне «Нимрод», Фрэнк Уайлд, писал в своем дневнике, что Шеклтон в частном порядке передал ему протеиновое печенье, чтобы дать ему возможность немного восстановить силы. «Клянусь богом, я никогда этого не забуду! Это печенье дороже нескольких тысяч фунтов», — говорилось в записях Уайлда.

Точное количество печений, сохранившихся после первой арктической экспедиции Шеклтона, не указывается. Также неизвестно, кто именно из членов команды исследователя довез изделие, которое сейчас выставлено на аукцион, до Великобритании. Christie’s печенье передал частный коллекционер.

Торги состоятся 29 сентября. Ранее, в 2001 году, на аукционе было продано аналогичное печенье из экспедиции Шеклтона 1914 Continue reading »

В Берлине прошел фестиваль бутербродов

С приходом осени, в Берлине произошло очередное яркое событие, суть которого заключалась в том, что все желающие могли свободно посетить главную улицу города, которая превратилась в яркую и необыкновенную столовую.

Каждый сентябрь в Германии отмечают особенное мероприятие, которое было организовано более тридцати лет назад, и символизировало собой представление, на котором любой желающий мог продемонстрировать свои кулинарные способности в изготовлении…бутербродов.

Поскольку немцы привыкли не тратить существенное количество времени на еду, они посчитали нужным и актуальным организовать подобное феерическое шоу. Главной изюминкой фестиваля стал огромнейший бутерброд, который соорудила группа кулинаров одного из ведущих ресторанов города. Приз самому умелому изготовителю бутерброда был назначен так же достаточно необычный — инфракрасный обогреватель потолочный, однако не стоит сомневаться, что победитель не найдет ему применения!

Таким образом, известным остается тот факт, что в этот день Берлин был не только насыщен с помощью еды, но и благодаря различным кулинарным представлениям, которые демонстрировали простые горожане, переодетые в костюмы бутербродов, и иных различных съедобных личностей, дарили окружающим неподдельное чувство гармоничного настроения, украшенного непередаваемой положительной атмосферой.

Continue reading »

Традиционный фестиваль блюд из собачьего мяса отменен в Китае

В восточнокитайской провинции Чжэцзян отменен 8-й «Фестиваль собачьего мяса», пишет во вторник китайская англоязычная газета «Global Times».

Фестиваль в городе Цзиньхуа провинции Чжэцзян проводился уже много лет. Как считается, начало этой традиции было положено первым императором династии Мин (1368-1644) Чжу Юаньчжаном.

Легенда гласит, что под городом Цзиньхуа генерал Ху Дахай потерпел поражение в битве из-за лая местных собак, предупредивших неприятеля о скрытном приближении его войск. Разозлившийся Ху Дахай приказал убить всех собак и через некоторые время повторил попытку напасть на врага. На этот раз он победил.

Император в честь этой победы повелел организовать празднество, на котором подавали исключительно собачье мясо.

На официальном уровне — с поддержкой правительства провинции — «Фестиваль собачьего мяса» проводился с 2003 года. Continue reading »

Аргентина разработала молочную экскурсию

В аргентинской провинции Санта-Фе (Santa Fe) в следующем году появится новый маршрут сельского туризма под названием «Дорога молока» (Ruta de la Leche). В программе участвуют как крупные заводы, так и мелкие молочные хозяйства.

Ruta de la Leche создается с учетом рекомендаций Министерства сельского хозяйства при поддержке Национального института сельскохозяйственных технологий (Inta) и Национального института промышленной технологии (Inti), сообщает BuenoLatina.ru.

Маршрут проложен по территории департаментов Кастельянос (Castellanos) и Лас-Колониас (Las Colonias), захватывая южную часть департаментов Сан-Кристобаль (San Cristobal) и Сан-Хусто (San Justo), а также северные регионы департаментов Сан-Мартин (San Martin) и Сан-Херонимо (San Jeronimo).

В рамках поездки туристам предложат услуги и продукты, так или иначе связанные с производством молока и продуктами его переработки. Одновременно путешественники узнают все о молочных традициях этого региона Аргентины, где расположены более 4 000 молочных ферм.

Провинция Санта-Фе с одноименной столицей лежит в 395 км к северо-западу от Буэнос-Айреса. Это — самая густонаселенная область Аргентины.

После отмены запрета абсент во Франции набирает былую популярность

Потребление абсента во Франции, долгое время находящегося под запретом, набирает обороты. «Зеленая фея» снова в моде. Употребление абсента по сравнению с прошлым годом утроилось», – заявил агентству France-Presse менеджер лионского бара с недвусмысленным названием L’Absynthe. По его словам, напиток крепостью от 45 до 72 градусов, который в начале прошлого века считался «пойлом французской черни», теперь привлекает в основном богатую клиентуру, желающую дистанцироваться от действительности.

В стране теперь каждый уважающий себя бар предлагает клиентам абсент. А французский специалист по этому напитку, посвятивший ему даже научное исследование, Арно Ван Де Кастеель организует вечера дегустации для желающих, чтобы продемонстрировать около 15 разновидностей напитка. «Абсент – таинственный и немного даже волшебный напиток. Опьянение от него проходит совсем в другом свете – это эйфория», – заявил Le Point Жан-Батист Кудо, проработавший в течение 27 лет диджеем в барах и ресторанах Франции. Абсент был запрещен во Франции специальным законом от 16 марта 1915 года как «напиток, сводящий с ума».

Закон немного изменили лишь спустя 85 лет – тогда депутаты французского парламента разрешили производить абсент во Франции, но продавать его по-прежнему было запрещено. Впрочем, несмотря на запрет, абсент, конечно же, можно было купить во Франции. Он, правда, продавался под названием «алкогольный напиток на основе трав», а крепость большинства Continue reading »

Бизнесмен из Китая приобрёл бутылку виски за 200 тысяч долларов

Дорогое вискиПокупателем стал бизнесмен из Китая, его имя не разглашается.

В магазине duty free в сингапурском аэропорту Чанги приобрели бутылку виски стоимостью 199 тысяч 400 долларов США. Односолодовый шотландский виски, произведенный на вискикурне Dalmore 62 года назад, купил бизнесмен из Китая, чье имя не сообщается.

Покупатель пока внес только залог – половину стоимости бутылки, в настоящее время магазин беспошлинной торговли ожидает перевода недостающей суммы. Бутылка эксклюзивного напитка пока находится в торговом зале — она стоит в стеклянной витрине, и пока ценители напитка имеют возможность осмотреть ее, пишет Lenta.ru со ссылкой на агентство France-Presse.

Всего в мире осталось 12 бутылок такого виски. По словам специалистов, спрос на виски среди коллекционеров растет с каждым годом.