В прошлые выходные ресторан «The Ninety Nine Restaurant» установил рекорд, приготовив самый большой Начос в мире. Начос весил 3999 фунтов и располагался на гигантском 70 футовом столе в форме подковы, символизирующем логотип ресторана. Готовили Начос во главе с шеф-поваром ресторана 4 команды по 5 человек, которые слой за слоем выкладывали Начос, сырный соус и сальсу. Представители книги рекордов Гиннесса зарегистрировали новый рекорд и вручили ресторану сертификат. Стоит отметить, что гигантский Начос был создан для того, чтобы представить новый пункт меню и показать посетителям ингредиенты, которые используются ежедневно для приготовления этого блюда в ресторане.
Приготовлен Начос с рекордными размерами
В Праге выберут лучшего повара
Прага приглашает всех желающих стать зрителями и жюри конкурса кулинарного мастерства, в котором примут участие повара лучших чешских ресторанов.
В конкурсе Czech Food Cup выступят повара пяти ресторанов, обладающих сертификатами Czech Specials, которые выдаются заведениям, предлагающим качественную чешскую кухню. В рамках соревнований мастера представят по одному блюду национальной кухни и по одному блюду из категорий: «Здоровая чешская кухня», «Региональная кухня» или «Семейное блюдо».
Выбирать лучших будет не только жюри — зрители тоже получат возможность назвать своего победителя. Конкурс пройдет 8 Continue reading
CNN выбрала лучшие в мире рестораны быстрого питания
Российская сеть «Теремок», работающая в Москве и Санкт-Петербурге и специализирующаяся на продаже блинов, вошла в число восьми лучших компаний быстрого питания в мире по версии CNN. В настоящее время данная сеть включает 112 ресторанов, а также 70 павильонов и киосков. Фирменным блюдом «Теремка» считаются блины с красной икрой по цене 240 рублей.
Среди других представителей фастфуда в мире, блюда которых обязательно должны отведать приезжающие в страну туристы, CNN также называет рестораны бразильской сети Giraffas (фирменное блюдо — гамбургер с яйцом, подаваемый также с черной фасолью, белым рисом и жареным картофелем по цене около 6,5 доллара, или 212 рублей), китайской группы Mr. Lee (фирменное блюдо — говяжий суп с лапшой по цене 2 доллара, или около 64 рублей), а также немецкие рестораны Nordsee Continue reading
Закончился международный конкурс китайского кулинарного искусства
Атмосфера на Таймс-сквер в Нью-Йорке в прошлую пятницу вечером, несмотря на моросящий дождь, была праздничной — там объявляли результаты финального тура Международного конкурса китайского кулинарного искусства.
В конкурсе, организованном New Tang Dynasty Television (NTD), победили Чжисюэ Чжан, представивший северо-восточную кухню, и Робин Ло — кантонскую кухню.
Лучшие блюда
Победным блюдом Чжана была быстро сваренная кислая капуста со свининой — северо-восточное китайское классическое блюдо, которое обычно едят в зимний период. Хотя ингредиенты довольно просты, требуется опыт и мастерство, чтобы сделать блюдо особенно вкусным.
На день вареника программист-гурман угощал гостей копченым салом в шоколаде
Харьковчане впервые отметили день вареника. В субботу сотни желающих пофестивалить и хорошенько подкрепиться собрались на хуторе Воронья Слободка близ села Мелиховка (Нововодолажского р-на).
Всем, кто не побоялся дождя и прохладной погоды, организаторы предложили отведать 12 видов вареников с различными начинками и выбрать лучшую повариху. На кухне украинское блюдо лепили не шеф-повара, а обыкновенные хозяйки из окрестностей. «С некоторыми женщинами мы знакомы по предыдущим фестивалям борщей. Других мастериц, которые знают толк в национальной кухне, нам советовали сельские жители», — объяснил выбор участниц организатор фестиваля Виктор Ворона.
Пока женщины готовили обед, местные жители создали небольшую ярмарку. Ребятишки лепили вареники и свистульки из Continue reading
В Китау появился полезный напиток из съедобных ласточкиных гнезд
Съедобные ласточкины гнезда являются очень дорогостоящими и используются в китайской кухне уже много лет. Сегодня на рынке появился напиток Golden Nest, приготовленный с помощью этого необычного ингредиента. По словам производителя, «ласточкино гнездо считается продуктом, который замедляет процесс старения и обладает омолаживающим эффектом».
Ласточкино гнездо также выступает в качестве средства для избавления от кашля. Современные исследования доказывают эти полезные свойства белка, содержащегося в ласточкиных гнездах. Ученые считают, что в них находится небольшое количество эпидермального фактора роста. Экстракт из ласточкиного гнезда может стимулировать рост и регенерацию клеток, пишет Upakovano.ru.