20 августа в Эстонии уже во второй раз состоится праздник, посвященный историческому и этнографическому наследию. Он носит название «Фестиваль соленых огурцов» (Hapukurgifestival), однако его темой являются не только эти овощи, но и местное рукоделие, и другой важнейший продукт: рыба, сообщает соб.корр. Travel.ru.

Фестиваль проводится в городке Тахкуранна (Tahkuranna), расположенном в 132 километрах от таллинского аэропорта и 17 километрах к югу от железнодорожной станции Пярну. В этот день местные жители проведут мастер-классы, поделятся интересными рецептами и, конечно же, угостят рыбой и огурцами. А завершится вечер «танцами соленых огурцов». Начало праздника — в 10.00, вход бесплатный.

Travel.ru

Астраханский государственный музей-заповедник открывает маршрут под названием «Щедрость земли астраханской», который познакомит туристов с бахчеводством. В низовьях Волги арбузы выращивали еще в VII веке. По производству арбузов Россия занимает седьмое место в мире, при этом астраханский сорт входит в число лучших.

Цель новой экскурсии — знакомство туристов с историей бахчеводства на Нижней Волге, биологическими особенностями арбуза, а также работой лаборатории по селекции и семеноводству бахчевых культур. Весь маршрут продуман таким образом, чтобы туристы получили исчерпывающую информацию не только о бахчевых культурах, но и об Астраханской области в целом, сообщает РИА «Новости».

В маршруте от Астрахани до города Камызяк, где находится единственный в России Музей арбуза, предусмотрено несколько остановок. В частности, туристы посещают бахчу, где можно будет увидеть своими глазами, как растет этот плод. В конце экскурсии будет стоянка на одной из баз отдыха. И, конечно же, в ходе поездки экскурсанты смогут отведать знаменитые астраханские арбузы.

Travel.ru

С 31 августа по 1 сентября в Иерусалиме уже в седьмой раз пройдет пивной фестиваль. Более 100 производителей, представляющих всемирно известные бренды, а также небольшие частные пивоварни предложат посетителям продегустировать 50 тысяч литров пива: как традиционные сорта, так и необычные — например, клубничные и карамельные, сообщает соб.корр. Travel.ru.

Праздник ежегодно посещают десятки тысяч гостей. На фестивале также можно отведать кошерные блюда, заглянуть на вещевой рынок и пройтись по пивным магазинам, где продают эксклюзивные бренды хмельного напитка. Посетители смогут узнать секреты создания пива, а атмосферу праздника дополнят конкурсы, концерты и дискотеки.

Стоимость билета составит 25 шекелей (примерно 200 рублей) для студентов и 30 шекелей (примерно 250 рублей) для остальных посетителей. Фестиваль проводится с 18.00 до полуночи на старой железнодорожной станции, расположенной на улице Дерех Хеврон.

Наверное, самое безнадежное дело, за которое тем не менее не раз брались украинские гурманы, — составить рейтинг любимых блюд соотечественников. Как правило, энтузиасты выдыхались уже на этапе определения самых популярных национальных яств, рисуя портрет украинского едока, который давно уже стал штампом: любителя борща, сала и вареников. Подобные начинания изначально обречены на провал, потому что в каждом уголке Украины свои предпочтения, свои любимые рецепты: от карасей в сметане, печеной и жареной свинины — до каши со шкварками, пампушек, галушек, товчеников и великого множества прочих искушений для желудка.

Пожалуй, и в многонациональном Крыму определить самые популярные блюда нелегко. Во-первых, не одно поколение выросло, штудируя советские кулинарные книги с их несложными рецептами. И многие из этих блюд прочно утвердились на столе. Свидетельство тому — многочисленные соцопросы, выявившие такое обязательное праздничное меню: салат оливье (его называли главным украшением стола 23 — 26% опрошенных), запеченная птица (16 — 18%), холодец (10%), селедка под шубой (5 — 8%). Во-вторых, в последние годы украинцы активно знакомятся с изысками мировой кулинарии (спасибо Интернету и многочисленным телепередачам), осваивая порой очень нетрадиционные и экзотические рецепты. Но при этом крымчане не собираются отказываться и от национальной кухни. В этом году социолог компании ИА-ТЕМА Денис Кучеренко попытался узнать, как распределяется любовь к различным блюдам у жителей полуострова. Оказывается, воистину народным блюдом без оглядок на национальность является… плов. На втором месте утвердился борщ, третье поделили пельмени, чебуреки и голубцы. Довольно много крымчан с нежностью вспомнили уху, холодец, жаркое.

Continue reading »

В Севастополе в рамках празднования Дня независимости Украины состоится фестиваль борща, который путешествует по всей стране. Цель акции — популяризация украинской кухни и национальных традиций.

Всех любителей борща ждут 24 августа в детском парке «Лукоморье». Фестиваль проходит в формате соревнования; свое мастерство покажут две команды: от российского и украинского флотов, сообщает «Новый Севастополь». «Изюминкой» кулинарного праздника будет то, что российский повар перейдет в украинскую команду, а украинский — в российскую, и они вместе, «по-братски», будут варить борщ.

В этот же день состоится мастер-класс по приготовлению борща для детей. Суп будет вариться в 25-литровом казане. А в развлекательной программе примут участие моряки и фольклорные коллективы. Всего в ходе праздника борщом по-флотски планируется накормить 800 человек.

Ранее фестиваль борща уже проходил на горнолыжном курорте Буковель, в Киеве, Славянске и других украинских городах. В 2009 году фестиваль был внесен в Книгу рекордов Украины.