Защитники животных одержали победу над гурманами. В одном из популярных старинных пабов на английском острове Уайт запретили подавать классический в Англии пирог из грачей. Государственные службы надавили как на владельцев паба, так и на охотника, поставлявшего поварам грачей.Пирог с грачами –– традиционное и почти забытое блюдо английской кухни.

Традиционный английский пирог с грачами имеет многовековую историю, однако наибольшую популярность приобрел в годы Второй мировой войны, когда дефицит продуктов заставил жителей британских островов вспомнить о старинных рецептах. В английском варианте начинка пирога с грачами содержит вымоченные в соленой воде грудки и ножки молодых птиц, а также бекон, ягоды смородины и изюм. В Шотландии пирог начиняют мясом грачей и говядиной.

Попробовать пирог из грачей в Британии все еще можно. Достаточно получить лицензию на охоту, добыть птицу, приготовить ее Continue reading »

Шведский пенсионер Эскиль Карлссон приготовил своим гостям необычное угощение. Как сообщает PilotNews, он предложил собравшимся попробовать тушенку, заготовленную его родственниками в начале Второй мировой войны.
Как рассказал Карлссон, неприятного запаха от мяса не исходило. По словам пенсионера, казалось, что тушенку приготовили несколько дней назад. «Хотя я не должен преувеличивать — деликатесом это не было», — отметил он.

«Я решил, что 70 лет достаточно, и будет ужасно, если банка начнет протекать и мясо испортится», — так объяснил пенсионер необычную дегустацию. Сначала тушенку попробовала кошка, затем за консервы взялись гости и хозяин, передает Meta.kz.

Тушенку заготовили в 1939-1940 гг. Несмотря на то, что Швеция сохраняла нейтралитет и не участвовала в войне, в стране наблюдался дефицит продовольствия. Родственники Карлссона смогли приобрести в деревне три килограмма говяжьей Continue reading »

Ежегодно в валенсийском городке Рекена устраивается необычный фестиваль по случаю начала сбора урожая винограда. Праздник известен среди местных жителей как Фиеста де ла Вендимия. В этом году торжества продлятся с 24-го августа по четвертое сентября.

Одним из ключевых моментов празднества является «Ноче де Зурра», когда устраивается водная битва, никто из участников которой не уходит сухим. Традиция повелась со времен, когда местные жители выходили на улицы, дабы испросить у высших сил воду, необходимую для взращивания следующего урожая. Соседи не теряя времени, как раньше, так и сейчас, «даруют» воду, не жалея. В ход идут и шланги, «выброшенные» из окон домов, и ведра.

В рамках празднеств, в частности, можно отведать вино первого отжима, а также принять участие в процессии с подношениями Continue reading »