Для Беларуси чеснок остается импортируемой культурой — по подсчетам специалистов, мы ввозим его более тысячи тонн, по неофициальным данным, вообще три-четыре тысячи тонн. Китай, наоборот, — самый мощный экспортер чеснока, поставляющий только на постсоветское пространство почти миллион тонн луковиц.

В 2008 году во время рабочей поездки по Гомельской области Президент страны дал поручение по созданию семенного фонда и наращиванию посевных площадей чеснока в Беларуси. Работа в Беларуси по поручению Президента ведется при поддержке Министерства сельского хозяйства, объединения «Белсемена» и Института овощеводства.

В Минске открылся первый белорусский музей о пиве с экскурсионным маршрутом по старейшему в стране пивзаводу.

Полтора столетия назад здесь была небольшая деревянная пивоварня. Сегодня о ней свидетельствуют лишь некоторые из сотни экспонатов уникальной коллекции. Это старые пивные бутылки, этикетки, пробки.

Двигаясь по узким переходам, исторического здания, посетители маршрута словно окунаются в прошлое. Вокруг фрагменты деревянных бочек и пивоваренной утвари, на стенах архивные фотографии, а между комнат старинные двери, не изменившие своего вида за сотню лет. Отдельный зал для проведения

Разрешение на заготовку виноградных улиток в Березовском районе в течение пяти лет недавно получило гродненское ООО «ФИРМА МОКА», которое занимается заготовкой и переработкой дикорастущей и сельскохозяйственной продукции.

По словам заместителя директора ООО «ФИРМА МОКА» Ларисы Владимировны Каховской, норма изъятия из живой природы виноградной улитки на 2012 год в нашем районе составляет 2700 килограммов. Время начала сбора зависит от погодных условий и может колебаться в пределах конца апреля – середины мая. Период сбора непродолжителен – около месяца, дальше Continue reading »

С ноября по май поставляют в магазины Браслава, Витебска, Полоцка, Новополоцка и на рынки Минска свежие грибы браславские потребкооператоры. Спрос на эту продукцию растет, и производители подумывают о расширении «плантации» за счет двух незадействованных камер холодильника.

— Дело в том, что вот уже восемь лет мы выращиваем вешенку в четырех камерах неиспользуемого шестикамерного холодильника, — рассказывает председатель правления Браславского райпо Людмила Бабенко. — В первой высеваем грибные споры на стерильную солому, затаренную в полиэтиленовые мешки. Во второй проращиваем их, а через две недели переносим в третью — на доращивание. При определенной температуре, влажности, вентиляции и освещении, при условии обязательной стерильности идет плодоношение и сбор грибов. Весь процесс занимает 25-30 дней. В четвертой камере вешенку взвешивают, Continue reading »

День турецкой культуры и кулинарии прошел сегодня в агрогородке Петришки Минского района, сообщила корреспонденту БЕЛТА заместитель председателя Белорусского союза женщин, руководитель отделения «Сельчанка» БСЖ Регина Давидович.
Это необычное мероприятие состоялось по инициативе отделения «Сельчанка» и женской платформы общественного объединения «Диалог Евразия».

Жители агрогородка с интересом знакомились с историей, культурой и традициями Турции: посмотрели видеофильм, прослушали народные турецкие песни. Незабываемые впечатления оставили концертные номера ансамбля юных скрипачей Continue reading »