В столице Южной Моравии Брно начался Второй гастрoномический праздник Špilberk Food Festival. Посетители фестиваля смогут продегустировать фирменные блюда, приготовленные мастерами пятнадцати преимущественно брненских ресторанов, прямо под открытым небом на живописном подворье замка Шпилберк, основанного в XIII веке. В прошлом году на празднике живота побывало более 3 тысяч любителй полакомиться. Поскольку организаторы продали уже более 2,5 тысяч билетов на фестиваль, предполагается, что количество гостей в нынешнем году превысит прошлогодний уровень. Фестиваль завершится в воскресенье.
Author Archives: Интернет Петрович & Company
Špilberk Food Festival — второй гастрономический фестиваль в Брно
Кулинарные рекорды. Рекордную пасху испекли в Украине
В украинском городе Харцызск, в Донецкой области, пекари установили новый рекорд Украины — испекли самую большую пасху в стране.
Пасхальный кулич действительно получился огромным — рекордный вес пасхи составил целых три тонны. На приготовление праздничного блюда ушла тонна муки и сахара, а также семь с половиной тысяч яиц.
Для того, чтобы испечь по-настоящему гигантский пасхальный кулич пекари трудились целых трое суток, а для того, чтобы разместить пасху понадобилась специальная металлическая конструкция, которая едва ли выдержала пасхальную рекордсменку.
Представители Книги рекордов Украины зафиксировали национальный рекорд, в Пасху кулич разрезали и раздали Continue reading
В Улан-Удэ прошла ежегодная ярмарка хлеба
В день светлой Пасхи горожанам предложили продегустировать хлебобулочные изделия и сладости. На городской ярмарке хлеба свои изделия предлагали более 50 пекарей. Все они стремятся как можно выгоднее показать свой товар и привлечь новых покупателей.
Александр Голков — мэр города Улан-Удэ: «Мы сегодня скрывать не будем — конкурентная борьба, острая идет среди хлебопеков, поэтому каждый пытается поучаствовать, принять участие в этом своеобразном конкурсе для того, чтобы лучше узнали наши горожане продукцию наших пекарей».
Ярмарка проходит ежегодно и имеет не только экономическую подоплеку. Хлеб объединяет разные народы и разные традиции. В православный праздник горожане смогли познакомиться и с особенностями национальной выпечки.
Александр Лагаев — председатель комитета по промышленности, потребительского рынка и туризма Улан-Удэ: «Помимо наших Continue reading
На Закарпатье проведут первый кулинарный чемпионат бограча
В День Победы село Косонь Закарпатской области приглашает всех любителей венгерской кухни на первый чемпионат по приготовлению бограча.
Бограч — это популярное венгерское блюдо, представляющее собой густой суп или гуляш, который готовится из мяса и овощей почти без добавления воды.
Кулинарный чемпионат соберет лучших кулинаров Закарпатского региона, которые в стилизованных национальных костюмах будут готовить на открытом огне популярное венгерское блюдо.
Участники будут разделены на команды. Каждая из них, помимо бограча, должна будет представить на суд жюри еще одно Continue reading
Пивовары Литвы откажутся от крепкого пива
Несмотря на то, что парламент намерен внести поправки к закону об алкоголе и не запрещать торговлю пивом крепостью больше 7,5%, три крупнейших компании Литвы утверждают, что такое пиво производить не будут, сообщает delfi.lt. Совет Гильдии литовских пивоваров, в состав которого входят главы компаний Švyturys — Utenos alus, Kalnapilio — Tauro grupė и Volfas Engelman договорились и предлагают изменить кодекс чести пивоваров, обязаться не производить крепкое пиво.
«Как политиков, так и нас упрекали в том, что запрет на «соски» с крепким пивом якобы дискриминирует малых пивоваров. Мы выступаем категорически против таких исключительных условий на рынке, независимо от размеров участника — конкуренция должна основываться на качестве и цене. Упомянутое крепкое пиво, к сожалению, было лишь альтернативой самого дешевого алкоголя. Крупнейшие пивовары страны считают крепость пива социально чувствительным вопросом, который надо решать Continue reading
В Великобритании найдена кулинарная книга XII века
Предки англичан, как оказалось, ели примерно то же самое, что едят и современные поклонники традиционной кухни – в обнаруженной в архивах древней книге XII века приведены примерно те же рецепты, что используют хозяйки и поныне.
Историк кулинарии Каролин Йелдхэм, которая исследовала уникальный первоисточник, утверждает, что если англичанин готовит себе на обед баранину под мятным соусом – он настоящий наследник своих предков. Не потеряла популярность и говядина с горчицей, которая подается практически во всех ресторанах Великобритании.
Редкостная книга была найдена в архиве монастыря в Дурхэме, и датирована 1140 годом. Автор книги неизвестен, она использовалась монахами в качестве пособия по высокой кухне для приемов посещавшей монастырь аристократии. Это Continue reading