Отправляясь в новую страну, туристы знакомятся с ее кулинарными традициями. А иногда интерес к местной гастрономии вырастает настолько, что хочется не только узнавать новые блюда, но и учиться их готовить. Специально для таких путешественников Independent составила список интересных кулинарных в разных странах.

Франция всегда была своего рода магнитом для гурманов, а Прованс — кулинарным центром страны. Именно здесь, неподалеку от Авиньона, в отеле Crillon Le Brave организованы кулинарные курсы, знакомящие с рецептурой и традициями классической провансальской кухни. Каждый день туристы узнают что-то новое. Их знакомят не только с новыми блюдами, но и дают им возможность отправиться на трюфельную охоту или дегустацию вин. Курсы длятся неделю. В стоимость (от 2900 евро) входит проживание, полноценное питание (включая вино) и уроки кулинарии.

В Тоскане — гастрономическом сердце Италии — владельцы старинного поместья Castello di Vicarello — этой осенью запустили новую программу для гостей: уроки кулинарии и фотографии. Начиная с 14 октября, владелица поместья Аврора Баккесчи, Continue reading »

Туристический маршрут для гурманов создан в Свердловской области. По сути это — первый кулинарный тур в России. Он получил название «Золотая роса».

В его разработке приняли специалисты министерства культуры и туризма, представителией турфирм и бизнесмены. В рамках тестового тура первые посетители уже побывали на пчеловодческой и страусиной фермах, в марийской и татарской деревнях, отведав уникальные традиционные блюда.

Кроме декустаций, туристам предлагается принять участие в марийских обрядах: свадьбе и проводах в армию; поиграть в национальные татарские игры, покататься на лошадях и узнать, как ручным способом изготавливают валенки, сообщает ИТАР-ТАСС.

Гастрономический туризм — популярное направление отдыха во всем мире. Уральский маршрут познакомит гостей с Continue reading »

Музей культуры северных народов, выложенный из пралине.

С 14 по 16-е октября в стокгольмском Музее культуры северных народов (Nordiska museet) пройдет очередной Шоколадный фестиваль. На три дня большой зал музея будет отдан лучшим кондитерским и пекарням шведской столицы, сообщает соб. корр. Travel.ru.

В программе — демонстрация тонкостей технологии изготовления шоколада, конкурсы, соревнования, дегустации, танцевальная программа, создание шоколадных скульптур и многое другое. Вход на фестиваль стоит 120 крон для взрослых и 60 крон для детей до 18 лет (13 и 7 евро соответственно). На дегустации покупаются отдельные билеты в ресторане музея — их стоимость составляет от 100 до 150 крон (11-16 евро).

В итальянском города Альба (Alba), расположенном в провинции Кунео (Пьемонт), в 50 километрах юго-восточнее Турина, готовится к открытию традиционная ярмарка — фестиваль белого трюфеля.

Фестиваль проводится ежегодно и привлекает тысячи туристов. В рамках праздника будут организованы несколько лабораторий для проведения сенсорного анализа и кухня, где будут готовится блюда местной кухни.

Гости также смогут посетить несколько ярмарок, где будут представлены традиционные для региона продукты, а также винную ярмарку. В развлекательной программе фестиваля — конкурс «Трюфель года», арт-шоу Terrestial Revolution, «Трюфельная Continue reading »

Прага приглашает всех желающих стать зрителями и жюри конкурса кулинарного мастерства, в котором примут участие повара лучших чешских ресторанов.

В конкурсе Czech Food Cup выступят повара пяти ресторанов, обладающих сертификатами Czech Specials, которые выдаются заведениям, предлагающим качественную чешскую кухню. В рамках соревнований мастера представят по одному блюду национальной кухни и по одному блюду из категорий: «Здоровая чешская кухня», «Региональная кухня» или «Семейное блюдо».

Выбирать лучших будет не только жюри — зрители тоже получат возможность назвать своего победителя. Конкурс пройдет 8 Continue reading »