Рыба вообще и килька в частности являются важным ингредиентом кухни Эстонии. В честь этого в помещениях Эстонского морского музея — башне Толстая Маргарита — открылась выставка «Таллин — столица кильки», сообщает соб.корр. Travel.ru.

Кильку в Эстонии начали солить после Северной войны. А на промышленное производство перешли после того, как два таллинских учителя, сложив для лучшего вкуса кильку не в бочку, а в стеклянную банку, повезли ее в Петербург продавать на Continue reading »

30 мая на Кипре уже в девятый раз состоится Фестиваль клубники. Местом проведения является небольшой населенный пункт Дериния (Δερύνεια, Deryneia), знаменитый своим клубничным производством. Находится городок на границе с оккупированной зоной, в 2 километрах к югу от Фамагусты.

Фестиваль открывается концертами и танцевальной программой, а завершается красочным фейерверком, сообщает Вестник Continue reading »

14 июня в Схевенингене (Scheveningen) будут отмечать День флага (Vlaggetjesdag) или Праздник сельди — одного из важнейших компонентов голландской кухни.

Схевенинген — морской курорт в Нидерландах, являющийся северным пригородом Гааги. День флага здесь официально отмечается с 1947 года, но сама традиция празднования начала сезона селедки именно в это время сформировалась гораздо Continue reading »

Датский национальный музей (Nationalmuseet) в Копенгагене и пивоварня Denmark’s Skands Brewery объединили усилия, чтобы восстановить рецепт древнего пива. Напиток, созданный 3300 лет назад, теперь можно купить в магазине музея и на его сайте.

Остатки жидкости, напоминающей составом современное пиво, были найдены еще в 1921 году в захоронении эпохи Continue reading »