Американская компания «Follow Your Heart» объявила о выпуске майонеза для вегетарианцев (веганеза), который не только не содержит вредных для здоровья и фигуры ингредиентов, но и не наносит вреда окружающей среде в процессе производства и упаковки. В отличие от всех других соусов, подходящих для вегетарианцев, веганез от «Follow Your Heart» производится на специальном оборудовании, использующем исключительно энергию солнечного света. На крыше завода расположено 756 солнечных батарей, генерирующих 113 киловатт энергии. Этого достаточно для работы холодильников, упаковочных машин, освещения и прочего оборудования.

Американские ученые провели опрос школьников из Бостона и обнаружили связь между частым употреблением газированных напитков и подростковой агрессией.

Исследование, опубликованное в Prevention (научный онлайн журнал) утверждает, что подростки, которые пьют более пяти банок газированных безалкогольных напитков в неделю, ведут себя значительно более агрессивно, чем подростки, которые потребляют меньше газировки.

В настоящее время исследование получило самые разные отзывы от экспертов по питанию. Доктор Karena Burke, старший лектор по психологии в Школе здравоохранения считает исследование интересным, поскольку связь между безалкогольными напитками и агрессией рассматривается крайне редко. Однако она отметила, что, несмотря на большую выборку, исследование не учитывало калорийность питания. Профессор Mike Daube, выступая от имени Ассоциации Здравоохранения Австралии, был Continue reading »

Согласно исследованию, проведенному учеными из США, беременные женщины, которые злоупотребляют фаст-фудом, рожают более крупных детей. Исследование, в котором приняли участие около 1400 беременных женщин, было опубликовано в American Journal of Clinical Nutrition. Ученые установили, что чем больше женщина потребляет ненасыщенных жиров во время второго триместра беременности, тем больше ее новорожденный ребенок. При этом в исследовании не говорится, как ненасыщенные жиры влияют на рост ребенка, и насколько вредно это может быть.

Юлиана Коэн из Гарвардской школы общественного здоровья в Бостоне говорит, что при рождении крупного ребенка есть свои риски. Например, скорее всего, роды крупного ребенка будут проходить с помощью кесарева сечения, также в будущем для этих детей более вероятен риск возникновения сахарного диабета и сердечных заболеваний. Поэтому Коэн считает, что беременным женщинам необходимо ограничивать ненасыщенные жиры в своем рационе.