В сети британских супермаркетов Waitrose в ближайшее время будет продаваться ягода bubbleberries или fragaria moschata, так называемая мускусная клубника небольших размеров, которая имеет вкус жевательной резинки. Ягода была выведена в 1750 году, а особую популярность получила в 19 веке. Она славится своим ароматом, который будто возвращает обратно в детство, и произрастает в лесах Центральной Европы. Немецкие химики описывают ее аромат как сочетание ноток дыни, Continue reading »

Специально для тех, кто любит гамбургеры и не в силах запомнить алфавит, Ник Чипмэн из Милуоки (США, штат Висконсин) создал оригинальный гамбургер, который имеет 26 различных начинок, каждая из которых начинается с определенной буквы алфавита – по одной начинке на каждую букву. На создание такого креативного блюда у парня ушло около часа. В списке начинок: авокадо, бекон, сыр, яйца, салат, рыбные палочки, лапша, луковые кольца, пепперони, шпинат, цуккини и многое другое. Это не первое необычное съедобное творения парня – в прошлом году Ник Чипмэн Continue reading »

38-летний плотник Дэн Янсен из штата Мэриленд (США) отказался есть мясо по этическим соображениям 25 лет назад. Как и перед любым вегетарианцем, перед ним встал вопрос, чем заменить мясо. Так как Дэн не любил овощи, ему в голову пришла идея, вполне характерная для подростка: он решил не есть ничего, кроме пиццы. «Я ем пиццу каждый день без исключения на протяжении последних 25 лет. Речь идет не просто о куске пиццы каждый день, я обычно съедаю целую 35-сантиметровую пиццу, – рассказывает Дэн. – Я ем только сырную пиццу, и она никогда мне не надоедает». Несмотря на столь ужасающее питание, уровень холестерина у парня в пределах нормы, а его стройной фигуре можно только позавидовать. Сам Дэн Continue reading »

Древнейший в мире сыр были обнаружен на телах мумий, захороненных в китайской пустыне Такла-Макан. Мумии, каждой из которых около 3800 лет, были похоронены с кусками сыра, который, по-видимому, должен был служить для умершего вкусной закуской в загробной жизни. По словам немецких ученых из Института молекулярной клеточной биологии и генетики, обнаруживших эту находку, данный сыр делался весьма простым способом, он был питательный и легко усваивался. Специалисты полагают, что сыр был изготовлен путем смешивания молока со смесью бактерий и дрожжей (такая закваска до сих пор используется для производства кефира). Найденные кусочки сыра были закреплены вокруг головы и шеи мумий, которые датируются 1615 г. до н.э. Естественно, в настоящий момент сыр не является съедобным, но свидетельствует о Continue reading »

В Лондонской тюрьме Брикстон недавно открылся ресторан на 120 мест, в котором 28 заключенных будут обслуживать посетителей и готовить для них еду. Брикстон – третий в Великобритании тюремный ресторан, который открыт в рамках благотворительной программы, содействующей социальной реабилитации заключенных. Внутри заведение выглядит как любой другой ресторан первого класса. Все заключенные будут предварительно обучены искусству приготовления пищи и тонкостям обслуживания клиентов. Меню ресторана представлено британской кухней: здесь можно отведать карпаччо из оленины с вареным сельдереем и шоколадным соусом чили, окуня с жареными помидорами черри, помадку из сладкого картофеля, традиционные пудинги, британские сыры и многое другое. Прежде чем пообедать в ресторане, гости должны будут пройти проверку на предмет безопасности. Из-за специфики ресторана перед посещением необходимо обязательно Continue reading »