Гости фестиваля "Мотальскiя прысмакi" попробовали первые в Беларуси кошерные пельмени

Четвертый кулинарный фестиваль «Мотальскiя прысмакi» в Ивановском районе Брестской области показал, что белорусская кухня не только вкусна, но и разнообразна, сообщает корреспондент БЕЛТА.

Продемонстрировать свои кулинарные таланты, обменяться опытом, проконсультироваться с экспертами и продегустировать деликатесы приехали профессионалы и туристы из Беларуси, ближнего и дальнего зарубежья.

В мероприятии принимали участие директор департамента по туризму Министерства спорта и туризма Беларуси Вадим Кармазин, заместитель председателя Брестского облисполкома Леонид Цуприк, представители общественных организаций и объединений. Фестиваль также посетил временный поверенный в делах Израиля в Беларуси Цви Кохен-Литанд с супругой.

На фестивале состоялся круглый стол, на котором обсуждались перспективы развития белорусского агротуризма. Как отметил Continue reading »

Белорусские и зарубежные кулинары приготовят свои фирменные блюда на фестивале «Мотальскія прысмакі», который состоится 12-13 августа в деревне Мотоль Ивановского района (Брестская область). Об этом корреспонденту БЕЛТА сообщила заместитель председателя Ивановского райисполкома Елена Дорогокупец.

Кулинарный фестиваль, праздник-конкурс блюд полесской кухни, который дебютировал в 2008 году на Ивановской земле, всего за несколько лет обрел международный статус. В нынешнем году, помимо белорусских кулинаров и поваров, свое участие в фестивале подтвердили представители Италии, России, Украины.

В предстоящие выходные дни участников фестиваля ожидают уже полюбившиеся традиционные мероприятия фестиваля — демонстрации старинных обрядов и местных кулинарных традиций, выставки народного творчества, разнообразные конкурсы и народные игры, дегустации. В числе новинок этого сезона — детский фестиваль, карнавал кулинарных изделий и одежды кулинаров. Праздничный настрой в этот раз будут создавать самодеятельные коллективы Ивановского района, а также Польши, России, Украины.

В рамках фестивальных мероприятий в Мотоле пройдут круглые столы на тему «Традиции предков — основа сохранения самобытности Полесского края», «Укрепление партнерства местных сообществ, органов власти и бизнеса для устойчивого Continue reading »

На пивзаводе «Оливария» создается первый в Беларуси корпоративный музей о пиве, сообщила корреспонденту БЕЛТА заместитель генерального директора предприятия по маркетингу Надежда Дешковец.

Экспонаты музея рассказывают об искусстве производства пива и об истории предприятия, самого старейшего в пивоваренной отрасли Беларуси. Принять первых посетителей музей готов будет через два месяца. Инвестиции, вложенные в создание музея, равнозначны созданию кафе-бара.

Музей разместится в знаменитом историческом здании 19 века на пересечении улиц Богдановича и Киселева в Минске. Собранные здесь экспонаты позволят посетителям совершить виртуальное путешествие длиною в полтора столетия — от небольшой деревянной пивоварни мощностью 80 тыс. декалитров в год, каким была «Оливария» в прошлые века, до успешно развивающегося предприятия «Пивзавод «Оливария» мощностью 8 млн. декалитров в год, каким мы знаем его сегодня.

В музее можно будет увидеть коллекцию пивных бутылок и этикеток продукции завода разных лет, предметы для приготовления пива конца XIX — начала ХХ столетия: дробилку для измельчения солода, дубовые бочонки для хранения пива.

Примечательно, что с момента основания завод ни разу не прекращал работу. Менялись времена, владельцы, среди которых были известный граф Чапский, братья Лекерт. Кстати, им посвящены отдельные экспозиции в музее, в которых представлены фотографии и другие документы тех времен.

Continue reading »