Жюри Шнобелевской премии, которая ежегодно вручается в Гарвардском университете в начале октября, не оставило вниманием попытку японцев нетрадиционно использовать васаби. Как сообщает wictoria.ru, награда в номинации «химия» вручена за пожарную сигнализацию для глухих с запахом этой пряности. Самое главное — что все это очень серьезно и отнюдь не бесполезно.

Сигнализация с васаби уже продается в Японии за 50 000 иен (около 700 долларов). При возникновении очага возгорания это устройство опрыскивает помещение и спящего разбавленной эссенцией васаби. Активный компонент, аллил изотиоцианата, действует как раздражитель в носу, который работает даже тогда, когда кто-то спит.

До того как остановиться на васаби, изобретатели испробовали множество запахов, не исключая и запаха тухлых яиц. И выбрали все-таки приправу к суши.

Continue reading »

В префектуре Фукусима ежегодно с сентября по октябрь проводится сбор дикорастущих грибов мацутаке, который привлекает туристов со всей страны и из-за границы, а 22 октября традиционно происходит фестиваль грибов. В этом году оба события были отменены из-за опасности радиационного заражения. Дикорастущие грибы префектуры Фукусима признаны зараженными радиоактивным цезием, и их сбор и продажа запрещены. Тем не менее, многие фермеры, выращивающие грибы, утверждают, что их продукция безопасна, так как фермы расположены вне зараженной зоны. Любовь японцев к грибам настолько сильна, что грибные фермы не потеряли покупателей: около трети постоянных клиентов приезжают в префектуру Фукусима и Ямагата за мацутаке и прочими грибами.

Не менее 5,8 млн человек уже посетили традиционный фестиваль пива «Октоберфест» в Мюнхене. Об этом сообщила сегодня представитель организаторов праздника Габриэлле Вайсхойпль. По ее словам, «руководство фестиваля рассчитывает, что к завершению «Октоберфеста» 3 октября на мюнхенском Терезиенвизе /Лугу Терезы/ побывают не менее 7 млн человек». В последний день народного праздника пива ожидается около миллиона любителей янтарного напитка. Основной причиной такого наплыва посетителей стало установившееся почти на всей территории Германии «бабье лето», которое в аккурат пришлось на «Октоберфест».

Итоги фестиваля подведет 3 октября обер-бургомистр Мюнхена Кристиан Уде. Большинство мест в мюнхенских отелях были забронированы еще за полгода до праздника. В интересах мюнхенцев на фестивале отменено резервирование столов. Ранее этим правом активно пользовались туристические компании, торговавшие местами в шатрах. Праздник пива проходит в Continue reading »

На фестивале свинины «Праздник миргородской свиньи-2011», который пройдет 15-16 октября в Миргороде, съедят 2,5 т мяса – в живом весе это 5 тонн или 50 свиней миргородской породы.

«Свинья миргородской рябой породы весит от 90 до 110 кг, мясо и сало этой породы считается наиболее вкусным, в дело пойдет практически все» – сообщила «Хвиле» член оргкомитета фестиваля Евгения Гулая.

По расчетам организаторов, каждый гость фестиваля съедят от 200 г до 500 г готового мяса и увезет с собой колечко домашней свиной колбасы. Всего из миргородских свиней будет приготовлено 70 блюд, которые в течение дня будут вариться в печах и на открытом огне, на центральном стадионе Миргорода. Первоначально планировалось, что блюд будет 33 – но для установки рекорда было отобрано еще 4 десятка свиных блюд украинской кухни.

Continue reading »