Чешские эксперты проинспектировали питейные заведения Праги и выяснили, где подают самое лучшее пиво.

В исследовании принимали участие 15 специалистов в области пивоварения и ресторанного бизнеса. Они изучали не сорта напитков, а проверяли, подаются ли они по всем правилам — соблюдаются ли температурные требования и другие параметры.

Как выяснилось, полностью отвечает заданным критериям пивная Zlý časy («Плохие времена»), расположенная в районе Nusle. Второе место в рейтинге занял паб Zubatý pes («Зубастый пес») в районе Vršovice, уникальный тем, что популярные марки пива здесь не котируются. На третьем месте пивная První pivní tramway («Первый пивной трамвай»), расположенная в бывшем трамвайном депо района Spořilov (Praha 4), пишет ILOVECZ.RU.

На севере Афганистана более 200 военнослужащих Международных сил по содействию безопасности (ИСАФ) отравились на военной базе в районе города Мазари-Шариф. Об этом говорится в сообщении командования вооруженных сил ФРГ.

В общей сложности от отравления пострадали 206 солдат, которые приняли пищу в столовой бундесвера. Из них 138 — военнослужащие из Германии, передает ИТАР-ТАСС.

«На боеготовности группировки ИСАФ инцидент не отразился», — указывается в заявлении командования ВС ФРГ.

Все обстоятельства происшедшего выясняются, говорится в сообщении.

Американская Национальная ассоциация торговцев особенными продуктами питания (National Association for the Specialty Food Trade; NASFT) активно следит за тенденциями пищевого рынка.

Одно из любопытных направлений, которое оказалось в фокусе пристального внимания этой организации — возрастающая популярность национальных блюд из разных стран мира. Эта тенденция стала особенно актуальной в связи с глобализацией. Национальные кухни привносят на мировой рынок новый колорит и становятся своеобразными визитными карточками разных народов.

Вторая жизнь старинных технологий

Все чаще находятся энтузиасты, готовые возрождать заморские экзотические старинные технологии приготовления пищевых Continue reading »