Author Archives: Павел Сырицкий

About Павел Сырицкий

Родился в 1984 году, много где учился, кое-где работал.

Немного о франшизе или кто лучше поёт в Северной Европе

Наставники проекта The Voice of Finland

Наставники проекта The Voice of Finland

Этим постом я заканчиваю обзор популярной франшизы The Voice в Европе. Европа сытая и богатая, проект был реализован в большинстве европейских стран. В связи с большим количеством победителей мне пришлось разбить обзор в Европе на пять частей. Последняя часть будет посвящена Северной Европе.

Северная Европа известна у нас несколькими фактами. Во-первых, это родина знаменитых викингов (викинги – это такие рогатые люди на кораблях).  Во-вторых, во многих странах Северной Европы очень высокий уровень жизни. И, в-третьих, это страны жутких феминисток, неадекватной ювенальной юстиции и удивительно либеральных законов в отношении убийц десятков ни в чём не повинных людей. Думаю, что расшифровывать последние тезисы не стоит, итак все эти факты постоянно на слуху в СМИ.

А меня восхищает только один факт – как же скандинавы блестяще смогли организовать своё народное хозяйство в таких неблагоприятных климатических условиях. Поют же в этих странах значительно хуже, и в этом прямо сейчас можно убедиться.

Continue reading »

В Валенсии созданы историко-гастрономические туры

1В течение весны, лета и осени гостям Валенсии будет предложен ряд экскурсий, помогающих ближе познакомиться с культурным разнообразием, попробовать традиционные блюда местной кухни и посетить самые интересные исторические достопримечательности.

Туры разработаны в районе населенного пункта Пуч (El Puig), лежащего в 15 километрах к северу от столицы провинции. В числе предложений — весенне-летняя экскурсия Tastavins, посвященная виноделию и разным сортам местных вин, Continue reading »

Необыкновенно дешёвое блюдо на праздничный стол

Свиная рулька запеченная с чесноком

Дело, конечно, не в дешевизне. Дело в простоте и необыкновенных вкусовых особенностях блюда…

Несколько раз в этом блоге я писал про знаменитое чешское блюдо – свиное колено. Последний раз это было в материале, посвящённом кулинарным приключениям Михаила Кожухова в Чехии. Рецепт чешского свиного колена в принципе известен, но каждое учреждение чешского общепита имеет свои секреты, которые никогда и никому не раскроет.

Я же предлагаю свой белорусский аналог без секретов – запечённая свиная рулька с чесноком и специями. Что такое рулька? В принципе это тоже «колено» — часть свиного окорока, прилегающего к коленному суставу. Мясо это считается низкосортным и стоимость его соответствующая – около 35 000 белорусских рублей за килограмм. Но поверьте, такая дешевизна никак не сказывается на отменных вкусовых качествах готового блюда.  Continue reading »

Вена приглашает на кулинарный фестиваль

С 9 по 11 мая в венском Штадтпарке будет проходить седьмой гастрономический фестиваль Genussfestival. На нем посетители смогут попробовать деликатесы со всей Австрии — венских виноградных улиток и ветчину, маковое масло из Нижней Австрии, мед изКаринтии, шафран из Вахау, острый сыр из Брегенца.

Свою продукцию представят 170 лучших австрийских поставщиков, сообщает Wien Info. У туристов будет возможность познакомиться с фермерами и «звездными» шеф-поварами страны. В рамках фестиваля пройдут мастер-классы по Continue reading »

В Петербурге завершился праздник шоколада

Большая выставка-продажа была связана с кулинарными шоу и мастер-классами, а для всех маленьких посетителей создали игровую зону, в которой детям можно было лепить из мастики фигурки или рассмотреть под микроскопом, как выглядят их любимые сладости при многократном увеличении.

Большую часть посетителей заинтересовали огромные цветочные фигурки из карамели от Олега Караваева.

Continue reading »

В Ирландии пройдет кулинарно-литературный фестиваль

С 16 по 18 мая в Ирландии пройдет кулинарно-литературный фестиваль Kerrygold Ballymaloe Litest.

В середине мая в ирландский город Корк съедется весь цвет кулинарного мира: шеф-повара, авторы книг о кулинарии, журналисты, фуд-блогеры, звезды кулинарных ТВ-шоу, рестораторы и эксперты по энологии —в течение трех дней все они будут читать лекции, проводить мастер-классы и делиться секретами кулинарного искусства. Но главное – мэтры ножей и Continue reading »