В Москве стартовали Русско-французские гастрономические сезоны. В российской столице они проходят впервые. Первые два сезона прошли в Париже, когда российские кулинары угощали французов блюдами русской кухни.

Лучшие кулинары Франции приехали в столицу России, чтобы в течение недели знакомить со своей национальной кухней. Московские сезоны посвящены 200-летию Отечественной войны 1812 года и 100-летию торта «Наполеон».

По словам генерального директора фестиваля Натальи Марзоевой, смотр позволяет россиянам и французам познавать культуры наших стран через призму кулинарного искусства, ведь гастрономия – неотъемлемая часть культуры любого государства. Она напомнила, что с 1862 по 1912 год в Санкт-Петербурге и Париже регулярно проходили русско-французские гастрономические недели, что стало символом мира, дружбы и согласия между Россией и Францией.

Форум проходит под девизом «Меню в четыре руки». К мэтрам французской гастрономии присоединятся и российские кулинары, они будут готовить в дуэте.

– Каждый раз меню будет разработано двумя шеф-поварами из России и Франции. Таким образом, посетители смогут одновременно попробовать и русские, и французские блюда, познать сходства и различия двух национальных кухонь, – пояснила Марзоева.

Фонд Русский мир