В калифорнийском городе Петалума (Petaluma), расположенном в 50 километрах к северу от Сан-Франциско, с 23 по 25 марта пройдет VI ежегодный фестиваль фермерского сыра. В смотре 2012 года примут участие 13 калифорнийских сыроварен, три винодельни и ферма Black Pig Meat Co., занимающаяся производством деликатесов из свинины.

Фестиваль призван познакомить гостей с особенностями местного производства сыра, а заодно рассказать о том, как важно готовить из натуральных, экологически чистых продуктов, сообщается на сайте мероприятия.

В пятницу, 23 марта, желающие смогут отправиться в тур по сыроварням, где смогут продегустировать по несколько сортов местного сыра. Суббота, 24 марта, отведена под семинары и большую дегустацию, в ходе которой также пройдет соревнование среди ресторанов: повара должны будут готовить блюда с использованием этого продукта. В последний день фестиваля, 25 марта, все местные рестораны ждут гостей на поздние завтраки — разумеется, сырные. А днем в городе откроется специализированный рынок. Стоимость билетов на фестиваль — от $65. (перевод Travel.ru)