Сваренные грибы пропустить через мясорубку, пожарить на масте с приправами. Приготовить тесто из сыворотки, муки, соли, соды. Тонко раскатать, вырезать кружочки, положить фарш, защипать края, обжарить в масле, потушить в горшочке.
Крыніца: Рецепты кухни «кн. Михаила Святополк-Мирского»