В гостях у Сталика. Фаршированные овощи

Далму Сталик Ханкишиев уже готовил, но остановится на этом не смог. Слишком масштабное и значимое это блюдо для кавказских народов и народов Средней Азии. Ведь словом далма называется не только фарш, завёрнутый в виноградные листья. Это могут быть и фаршированные фаршем перцы, помидоры, баклажаны, лук, яйца… Да что угодно, любой продукт, в котором может быть полость. Почему так? Всё просто, по-узбекски словом далма (в дословном переводе) называется сбитый кусок фарша, которого достаточно для начинки для одного овоща.

В этот раз у гуру интернет-кулинарии Сталика Ханкишиева получилось очень здоровое блюдо. Именно такую еду должны потреблять здоровые люди или как минимум люди, которые здоровыми быть стремятся.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.