Оксфордское издательство опубликовало книгу о пиве

Купи книгу, получи пиво. Книга Oxford Companion to Beer от пивоварни Brooklyn Brewery, в которой представлено более 1 100 статей, была опубликована издательством Oxford University Press в 2011 году. Она содержит более подробную информацию о пиве и процессе пивоварения, чем масса инструкций и биографий пивоваров, которые можно найти на рынке. Редактором книги выступил Гарретт Оливер (Garrett Oliver), мастер-пивовар в Brooklyn Brewery, сообщает Upakovano.ru. В этой книге на 920 страницах содержится информация, например, о амилазах, сборе первого сусла, действительном содержании экстрактивных веществ, а также о культуре пива, в которую входит такое понятие, как breweriana (любое коллекционное пиво или предмет, связанный с ним), а также ticking (пивное хобби, основанное на дегустации как можно большего числа сортов пива).

Читатели смогут прочитать статьи о VIP-персонах этого бизнеса, таких как Август Буш IV (August Busch IV) и Фриц Мейтаг (Fritz Maytag), а также о политиках, например, о Джимми Картере, который во время своего президентства принял закон, легализирующий домашнее пивоварение. В статье о Бенджамине Франклине развенчивается его знаменитая цитата, которая нанесена почти на 10 млн футболок: «Пиво — это доказательство того, что Бог любит нас и хочет, чтобы мы были счастливы». В книге приводится правильная цитата, в которой Франклин таким доказательством считает вино, а не пиво.

Цена книги составляет 65 долларов, однако копии, продающиеся через интернет магазин Amazon.com, могут стоить меньше 40 долларов. Книгу Oxford Companion to Beer можно также приобрести за 85 долларов в подарочной упаковке, вместе с 0,75-литровой бутылкой пшеничного вина The Companion.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.