Накануне Всемирного дня продовольствия Белстат опубликовал статистический обзор. Согласно этим данным, потребление продуктов на душу населения в Беларуси растет. Лидером по потреблению остается картофель, в дефиците – фрукты и ягоды.

За восемь месяцев этого года в Беларуси пищевых продуктов, напитков и табачных изделий продано на 81,7 триллиона рублей. В среднем за месяц население покупало продуктов примерно на 10 триллионов рублей, а в расчете на душу населения приходилось около 1 миллиона 100 тысяч рублей.

Среди реализованных в магазинах продовольственных товаров преобладают отечественные, их доля составила в январе-августе 2013 года 83,2%.

По ряду товаров спрос практически полностью удовлетворяется за счет продукции белорусских товаропроизводителей. К таким товарам относятся яйца — 100%, сахар — 99,8%, масло сливочное — 99,7%, мясо, в том числе мясо домашней птицы и мясные продукты — 99,7%, водка — 99,3%, сыры — 96,3%, табачные изделия — 96,1%, овсяная крупа — 95,1%, картофель — 94,8%, минеральная вода — 92,1%, безалкогольные напитки — 91,9%.

В последние годы в республике изменилось потребление населением отдельных продуктов питания. Так, по данным за 2012 год, потребление на душу населения овощебахчевых культур по сравнению с 2005 годом увеличилось на 17 килограммов и составило 145 килограммов, что соответствует рациональным нормам потребления данного вида продукта (143,4 кг). Потребление мяса и мясопродуктов за аналогичный период возросло на 26 килограммов и составило 88 килограммов (рациональная норма 70 кг), яиц – на 51 штуку и 310 штук соответственно (рациональная норма 257 штук).