В России и странах Восточной Европы откроются рестораны, посвященные Элвису Пресли

Рестораны для поклонников Элвиса Пресли скоро откроются в нескольких странах Восточной Европы, в том числе в России.

Компания EAD International Group приобрела у американской компании Elvis Presley Enterprises (Мемфис, штат Теннеси) лицензию на открытие в Центральной и Восточной Европе сети ресторанов Elvis American Diner. Как сообщает memphisdailynews.com, центральный офис компании EAD International Group располагается на Кипре, доволнительный — в Грузии (Тбилиси).

Первые рестораны Elvis American Dine появились в свое время в американском городе Мемфис — городе Элвиса Пресли. В меню ресторанов — сэндвичи, гамбургеры, пицца, мороженое.

Заведения сети, как ожидается, появятся в России, Латвии, Украине, Венгрии, Словакии, Чехии, Греции, Турции и ряде других стран. В настоящее время два ресторана Elvis American Diner уже работают в столице Грузии Тбилиси — и скоро откроется третий.

В США пытаются бороться с фаст-фудом

В США продолжается национальная компания, направленная на искоренение так называемых «пищевых пустынь» (food deserts), районов, где невозможно или трудно купить недорогие здоровые продукты. Администрация многих штатов стимулирует открытие в таких районах дополнительных продуктовых магазинов и супермаркетов, одновременно вводя запретительные меры, направленные против открытия ресторанов быстрого питания.

Healthland, сайт журнала Time сообщает о недавно проведенном исследовании ученых из Орегонского университета здоровья и науки (Oregon Health and Science University). Ученые проверили, насколько предпринимаемые шаги влияют на улучшение питания его жителей. Исследование нарисовало довольно безрадостную картину: процент американцев, питающихся нездоровой едой, снижается крайне медленно и незначительно. Как считают исследователи, одних только запретительно-административных мер страдающей ожирением Америке недостаточно. Необходим комплексный подход – начиная с усиленной пропаганды в массах идеи здорового питания и заканчивая введением во всех ресторанах специального «здорового меню».

«Лучший в мире ресторан» закрылся в Испании

В субботу 30 июля знаменитый испанский ресторан «Эль Булли» (El Bulli), неоднократно возглавлявший список лучших ресторанов мира, в последний раз угостил своих клиентов и навсегда закрыл свои двери для публики.

Однако перед тем, как отключить конфорки, сотрудники ресторана еще сами откушают там специальный ужин в компании своих семей. Меню этой трапезы, как сообщает испанское агентство EFE, остается в секрете.

Здание «Эль Булли» расположено неподалеку от курортного городка Росас в двух часах езды к северу от Барселоны. Ресторан просуществовал 27 лет и рекордные пять раз возглавлял список 50 лучших ресторанов мира, составляемый журналом Restaurant на основе мнений 800 шеф-поваров, ресторанных критиков и экспертов индустрии.

Впрочем, владелец и шеф-повар ресторана Ферран Адрия не готов согласится с этим мнением.

«Это не самый лучший ресторан в мире по той простой причине, что такого не существует. Но на сегодняшний день это наиболее авторитетное место по части кулинарии и особенно по части творческой фантазии», — сказал Адрия на прошлой неделе.

Чытаць далей »

В США появился «очередной» самый дорогой хот-дог

Среди ингредиентов блюда — икра, трюфели и белые грибы

В США приготовили хот-дог, который вошел в список самых дорогих блюд фастфуда. Хотя фастфудом назвать его уже сложно.

Традиционную американскую сосиску в булочке подают под сметанным соусом с красной икрой. Кроме того, в приготовлении блюда используются трюфели и белые грибы. Кроме того, вместо булочки сосиска заворачивается в блины из гречневой муки, испеченные вручную на одной из эксклюзивных пекарен Массачусетса, сообщает Dailymail.co.uk.

Стоимость блюда – 80 долларов. Ранее рекорд стоимости принадлежал хот-догу, подаваемому в ресторане Serendipity в Нью-Йорке. За него требовали «всего» 69 долларов.

Разработан сендвич длительного хранения

Американская компания «Booker» заявила о выпуске на рынок сендвичей, которые могут храниться в течение 2 недель, в то время как обычные сендвичи могут находиться на прилавке магазина не более 12 часов. Ray Boggiana, разработчик долгоиграющего сендвича, удалил из традиционной рецептуры томаты и латук – самые водянистые и скоропортящиеся ингредиенты. Всё, что способно не испортиться за две недели, вошло в рецептуру: тунец, курица, сыр, репчатый лук, два ломтика овсяного хлеба и майонез как консервант. Для обеспечения сохранности продуктов из герметичной упаковки удалён кислород. Дегустации показали, что после 2 недель сендвичи не потеряли свой вкус, однако многие критики и специалисты по питанию отнеслись к новинке с недоверием.

В Новой Зеландии появился экзотический коктейль из конских сперматозоидов

Новозеландский бар «The Green Man Pub» (Веллингтон) заявил о начале продаж самого экзотического в мире коктейля – Horse Semen Shot. Его главный ингредиент – охлаждённая конская сперма, собираемая вручную у породистых животных и ароматизированная яблочной эссенцией. В 30 мл коктейля содержится около 300 миллионов сперматозоидов. По словам бармена Стива Драммонда (Steve Drummond), вкус коктейля напоминает несладкий заварной крем и яблочный смузи, главное – преодолеть психологический барьер. Новинкой интересуются в основном женщины, однако некоторые из которых не решаются попробовать коктейль из-за боязни забеременеть.

Стоимость порции Horse Semen Shot (30 мл) – 25 австралийских долларов.