После отмены запрета абсент во Франции набирает былую популярность

Потребление абсента во Франции, долгое время находящегося под запретом, набирает обороты. «Зеленая фея» снова в моде. Употребление абсента по сравнению с прошлым годом утроилось», – заявил агентству France-Presse менеджер лионского бара с недвусмысленным названием L’Absynthe. По его словам, напиток крепостью от 45 до 72 градусов, который в начале прошлого века считался «пойлом французской черни», теперь привлекает в основном богатую клиентуру, желающую дистанцироваться от действительности.

В стране теперь каждый уважающий себя бар предлагает клиентам абсент. А французский специалист по этому напитку, посвятивший ему даже научное исследование, Арно Ван Де Кастеель организует вечера дегустации для желающих, чтобы продемонстрировать около 15 разновидностей напитка. «Абсент – таинственный и немного даже волшебный напиток. Опьянение от него проходит совсем в другом свете – это эйфория», – заявил Le Point Жан-Батист Кудо, проработавший в течение 27 лет диджеем в барах и ресторанах Франции. Абсент был запрещен во Франции специальным законом от 16 марта 1915 года как «напиток, сводящий с ума».

Закон немного изменили лишь спустя 85 лет – тогда депутаты французского парламента разрешили производить абсент во Франции, но продавать его по-прежнему было запрещено. Впрочем, несмотря на запрет, абсент, конечно же, можно было купить во Франции. Он, правда, продавался под названием «алкогольный напиток на основе трав», а крепость большинства Чытаць далей »

Бизнесмен из Китая приобрёл бутылку виски за 200 тысяч долларов

Дорогое вискиПокупателем стал бизнесмен из Китая, его имя не разглашается.

В магазине duty free в сингапурском аэропорту Чанги приобрели бутылку виски стоимостью 199 тысяч 400 долларов США. Односолодовый шотландский виски, произведенный на вискикурне Dalmore 62 года назад, купил бизнесмен из Китая, чье имя не сообщается.

Покупатель пока внес только залог – половину стоимости бутылки, в настоящее время магазин беспошлинной торговли ожидает перевода недостающей суммы. Бутылка эксклюзивного напитка пока находится в торговом зале — она стоит в стеклянной витрине, и пока ценители напитка имеют возможность осмотреть ее, пишет Lenta.ru со ссылкой на агентство France-Presse.

Всего в мире осталось 12 бутылок такого виски. По словам специалистов, спрос на виски среди коллекционеров растет с каждым годом.

Витебская птицефабрика открыла на берегу озера Сосна новое кафе

Кафе У ГанныКак сообщает «Белорусская нива»:

Новое придорожное кафе «У Ганны» открылось на берегу озера Сосна, что в Витебском районе. На его строительство Витебская бройлерная птицефабрика затратила около 5 млрд. рублей. Главными блюдами заведения, конечно же, будут изыски самого предприятия.

По информации газеты «Народнае слова»:

Предприятие фирменной сети общепита фабрики оформлено в оригинальном европейском стиле. Кроме обеденного зала под крышей здесь целая вереница летних веранд со столиками для сезонного наплыва посетителей.

В случае прохлады на открытом воздухе можно укутаться пледом. Прекрасно обустроена и озелена большая прилегающая территория. Словом, всего в пятнадцати километрах от Витебска можно при желании отдохнуть от большого и шумного города Чытаць далей »

«Ювелирное чаепитие Стивена Уэбстера» — новая чайная церемония в Британии

Лондонский отель Langham объединился с ювелиром Стивеном Уэбстером, который в соавторстве с главным кондитером отеля Чериш Файнден создал чайную церемонию Stephen Webster Bijoux Afternoon Tea («Ювелирное чаепитие Стивена Уэбстера»).

Пирожные и закуски для чаепития изготовлены по мотивам ювелирной коллекции Уэбстера «Она написала убийство» (Murder She Wrote). В линии много бриллиантов и других драгоценных камней, поэтому и пирожные напоминают съедобные украшения.

Меню включает в себя пирожное, напоминающее кристально-чистый бриллиант; ароматизированное «Гиннессом» печенье «макарун» с черносмородиновым желе; печенье из шоколада и жгучего перца Poison Apple; пирожное из взбитых сливок с фисташками и меренгой, похожее на кольцо Armadillo из коллекции Уэбстера, сообщает Bornrich.com.

Чытаць далей »

В Турции будет переименовано национальное блюдо «сигарета»

Блюдо "сигарета"Кампания по борьбе с курением в Турции отразится также на турецкой кухне. Блюдо, которое так любят дети и молодёжь изменит свое название по той причине, что оно ассоциируется с сигаретами, против которых в последнее время началась серьёзная кампания.

Вопрос об изменении имени популярного блюда рассматривался на первом заседании глав Союза ремесленников и художников города Сакарья. Свое беспокойство по поводу этого названия выразил глава Палаты рестораторов Сакарьи Эрдал Куртулду, который сказал следующее: «Меня крайне беспокоит тот факт, что блюдо, которое так полюбило наше население, носит название, в котором упоминаются сигареты. Я считаю, что пришло время его изменить». Для определения нового имени для «сигареты» в интернете начато голосование, где каждый желающий также может предложить свой вариант названия. Планируется проведение очередного заседания, где будет обсужден вопрос об изменении названия этого пирожка на территории всей Турции.

Доктор университета города Сакарья Пынар Пазарлы также высказался в пользу изменения названия: «Мы готовим это блюдо для наших детей. Они с удовольствием его едят. Через какое-то время каждому ребенку захочется узнать, что же такое сигарета. А Чытаць далей »

Итальянский шеф-повор приготовил самое дорогое пироженое в мире

Канноли с брилиантовым украшениемБогатым временами тоже хочется подсластить свою далеко не всегда приятную жизнь. Но для этого они не будут объедаться простыми эклерами или зефиром в шоколаде, а закажут себе кое-что поинтереснее, например самый дорогой в мире десерт — «бриллиантовое» канноли.

Канноли — это традиционный сицилийский десерт, пирожное в виде хрустящей вафельной трубочки, начиненной итальянскими сливочными сырами и другими вкусностями. В традиционном рецепте канноли нет ни слова о бриллиантах. Роскошную деталь добавил к десерту ресторатор и шеф-повар Джаспер Мирабиль-младший.

Он дополнил сицилийское лакомство бриллиантовым ожерельем, поэтому цена этого канноли взлетела до небес — до 26 тысяч долларов. Пирожное было изготовлено в кондитерской Sprinkled With Sugar и выставлено на обозрение в заведении Мирабиля-младшего Jasper’s Restaurant в штате Техас. Ожерелье к десерту было создано ювелиром Томом Тиволом.

Коснемся самого десерта, точнее — съедобной его части. Канноли было изготовлено из взбитого сыра рикотта с добавлением Чытаць далей »