В Китау появился полезный напиток из съедобных ласточкиных гнезд

Съедобные ласточкины гнезда являются очень дорогостоящими и используются в китайской кухне уже много лет. Сегодня на рынке появился напиток Golden Nest, приготовленный с помощью этого необычного ингредиента. По словам производителя, «ласточкино гнездо считается продуктом, который замедляет процесс старения и обладает омолаживающим эффектом».

Ласточкино гнездо также выступает в качестве средства для избавления от кашля. Современные исследования доказывают эти полезные свойства белка, содержащегося в ласточкиных гнездах. Ученые считают, что в них находится небольшое количество эпидермального фактора роста. Экстракт из ласточкиного гнезда может стимулировать рост и регенерацию клеток, пишет Upakovano.ru.

Чытаць далей »

Во Флоренции невозможно найти некачественные еду или вино

По результатам опроса, проведенного туристическим сайтом TripAdvisor, Флоренция признана европейской гастрономической столицей.

В опросе принимали участие несколько тысяч путешественников, которые отметили, что во Флоренции невозможно найти некачественные еду или вино — городские рестораны всегда предлагают блюда из свежайших ингредиентов и отменные напитки.

На основе результатов опроса был составлен список из 10 городов с лучшей кухней, в котором второе место занимает Париж, третье — Рим, четвертое досталось Сорренто, а на пятом оказался Йорк.

В десятку также вошли Сиена, Болонья, Сан-Себастьян, Барселона и Эдинбург, пишет Lenta.ru.

В октябре в Москве пройдет ряд мероприятий, посвященных культуре, гастрономии и виноделию Сицилии

В начале сентября на Сицилии прошел «Русский креативный тур», организованный в рамках выставки Moscow International Wine Expo (MIWE), которая, как уже писал Euromag, состоится в конце октября в Москве, и Региональным институтом виноградарства и виноделия Сицилии (Istituto Regionale della Vite e del Vino).

В туре приняли участие российские журналисты, фотографы, винные эксперты, фуд-критики и шеф-повара, перед которыми предстала прекрасная Сицилия с ее культурными и гастрономическими традициями, архитектурой, природными богатствами и современным укладом жизни. В эногастрономическую часть программы вошли дегустации в нескольких винных хозяйствах, посещение рыбного рынка в Катании и фермы по разведению черных свиней в горах Неброди, кулинарный мастер-класс, обеды и ужины с типичными региональными продуктами и винами. Участники тура побывали в Рагузе и Катании, входящими в список мирового наследия ЮНЕСКО, на острове Салина и даже прокатились на джипах по вулкану Этна.

Чытаць далей »

Польский дизайнер совместил кухонную плиту с ноутбуком

Польский дизайнер Dragan Trenchevski для компании Electrolux разработал концепт современной кухни, которая вмещается в небольшом ноутбуке – Electrolux Mobile Kitchen. Вы можете взять его куда угодно и готовить свои любимые блюда вдали от цивилизации, но с современными удобствами, пока хватит заряда батареи. Прямо на нижней части «ноутбука» можно измельчить и разогреть продукты – это индукционная печь высокой прочности. При этом можно вывести рецепт блюда на экран, можно включить музыку, а можно организовать видеозвонок друзьям и готовить с их помощью. Electrolux Mobile Kitchen, как и современные ноутбуки, выпускается в 3 цветовых вариантах: зелёный, синий и коричневый.

В Дании ввели налог на содержание жиров в продуктах

За килограмм жира датчане будут платить 2,90 долларов.

Власти Дании решили бороться с нездоровым питанием граждан путем введения налога на содержание жиров в продуктах, сообщает Дни.Ру. Налог будет рассчитываться из массы содержащихся в продукте жиров.

Данная мера является составной честью государственной программы по увеличению средней продолжительности жизни на три года за ближайшие десять лет; в марте за введение этого налога проголосовало большинство депутатов датского парламента.

Теперь за килограмм насыщенного жира, содержащегося в продуктах, датчане будут платить 16 датских крон, или 2,90 доллара. Для примера, с введением данного налога стоимость упаковки сливочного масла увеличится на 0,40 крон, а гамбургер будет стоить на 0,15 долларов больше.

Эстонский ресторан зовет туристов на средневековую свадьбу

Таллинский средневековый ресторан Olde Hansa придумал для своих гостей новый проект — путешествия во времени. Старт костюмированным путешествиям в Средневековье был дан 24 сентября, когда вниманию жителей и гостей города была представлена церемония ганзейской свадьбы.

В ходе еженедельных церемоний гости Olde Hansa могут узнать о матримониальных традициях ганзейского периода, ритуалах, привлекающих богатство и удачу в любви, а также о секретах семейного благополучия. Посетители ресторана смогут облачиться в роскошные старинные свадебные наряды, а также поучаствовать в ганзейской церемонии, воссозданной эстонскими историками и сценаристами.

Кроме того, в стенах Olde Hansa гости города смогут принять участия в викторинах и уникальных программах, посвященных укладу жизни и традициям средневековых целителей, кулинаров, виночерпиев, строителей, музыкантов и городских стражников. При этом для российских туристов разработаны специальные церемонии и представления, которые позволят узнать больше о Чытаць далей »