Американский ресторан переименовал фирменное блюдо в честь президента

Сеть американских ресторанов Roscoe’s Chicken and Waffles назвала одно из своих фирменных блюд в честь Барака Обамы. Блюдо Obama’s Special включает в себя три жареных куриных крыла, приготовленных по особому рецепту.

Дело в том, что глава государства однажды зашел в один из ресторанов сети в сопровождении своих коллег-политиков и заказал себе именно эту позицию из меню. Кроме того, он сфотографировался с посетителями заведения и раздал некоторым из них автографы. Визит произошел еще в октябре 2011 года, однако решение о смене названия блюдо принято только сейчас.

У бойцов армии США в сухом пайке появился сэндвич

Срок годности сэндвича в сухом пайке, предназначенном для питания солдата американской армии, составляет два года. С такими запасами на линии фронта никакие враги не страшны. Пища не портится годами, что позволяет войскам долго оставаться на занимаемых позициях, пишет Upakovano.ru. Однако в гражданской жизни пища хранится не так долго, и враги здесь — не такие очевидные — это бактерии. Здесь силы неравны — победа всегда остается за вредными микроорганизмами.

Между тем, армейскому сэндвичу ничего не страшно. За эти два года с ним ровным счетом ничего не происходит — хлеб не превращается в сухарь, а «начинка» не портится. В обычной жизни срок годности сэндвича гораздо меньше.

Continue reading »

В Британии в продажу поступил самый острый сыр в мире

В британской сети супермаркетов «Tesco» появился сыр чеддер, который можно считать самым острым в мире. В его состав входит красный шотландский перец Bonnet chilli, который оценивается в 100000- 350000 балов по шкале Сковилла (в 50 раз «горячее», чем халапеньо). Острый чеддер помимо остроты отличается богатым сладковатым вкусом и мягкой текстурой. Представители «Tesco» честно предупреждают, что новый сыр понравится только большим любителям острого. Сомневающимся лучше воздержаться от дегустации. 250 г острого чеддера стоит всего 2 фунта.

На грани коллапса оказалась система школьного питания Москвы

Система обеспечения учащихся столичных школ завтраками и обедами на грани коллапса, признали в Мосгордуме в минувшую среду. В декабре истекают сроки контрактов, по которым комбинаты последние полгода кормили детей. Новые торги должны завершиться к 29 декабря, а к 9 января все контракты на поставку питания в школы должны быть подписаны.

На питание учащихся в Москве на следующий год выделено 17 млрд рублей, сообщают. Однако из 192 лотов торги проведены только по 50, причем в половине случаев они завершились безрезультатно, сообщил первый замруководителя департамента образования Москвы Михаил Тихонов: предприятия—участники конкурса не смогли предложить еду надлежащего качества за объявленную стоимость.

Ректор Московского государственного университета технологий и управления Валентина Иванова сообщила об итогах Continue reading »

Конфеты с начинкой из пива — хит продаж в США

Конфеты с начинкой из пива — это не только хит экзотики, но и хит продаж в США.

Что является самой вкусной приправой для шоколадных конфет? Некоторые американские производители кондитерских изделий, считают, что это… пиво!

И более того, рассматривают «пивные конфеты» как маркетинговую возможность для привлечения новой аудитории.

Увеличение количества производителей кондитерских изделий, обращающихся к добавлению в свои продукты такого необычного элемента как пиво, является попыткой сделать конфеты более «мужественными» и, таким образом, способствовать исправлению гендерного неравенства на рынке сладостей, которое составляет около10% в пользу женщин.

Continue reading »

Пищевая промышленность управляет питанием в учебных заведениях Америки

Представительница Центра журналистских расследований The New York Times Sunday Люси Комисар представила собственный взгляд на текущую ситуацию со школьным питанием в США. По ее версии, компании пищевой индустрии страны, путем создания сложных контактов и внутренних альянсов, взяли под контроль школьное питание в США. И это отразилось на питании детей не в лучшую сторону.

Комисар отмечает, что Министерство сельского хозяйства США тратит около 1 млрд долларов в год на организацию поставки свежих продуктов в школы по всей стране в рамках Национальной программы школьных обедов, чей общий бюджет составляет 13,3 млрд. долларов. Но все чаще школы платят более высокие цены сторонним предприятиям пищевой промышленности. При Continue reading »