Ещё про одну национальную кухню

Многие помнят из школьного курса по истории, что после столкновений ВКЛ с крымскими татарами многие из последних попали в плен и впоследствии обосновались на территории Беларуси. Татарская диаспора в Беларуси была достаточно многочисленной.

Именно поэтому решил выложить ещё одну книгу белорусских авторов, но уже посвящённую татарской кухне. Если Вы любите баранину, ягнятину, то эту книгу обязательно скачайте. Здесь на тему блюд из баранины много интересного.

Чытаць далей »

Не такая далёкая кулинарная традиция

Книга  «Пакаштуйце - смачна»Выкладываю сегодня ещё одну книгу, посвященную белорусской кухне «Пакаштуйце — смачна». Стоит отметить, что это книга в больше степени посвящена современной белорусской кухне, на которую естественным образом оказало влияние общепитовская система советского периода. Кухня стала более унифицированной, пропали многие отличительные особенности. Безусловно, время на все общественные процессы накладывает свой отпечаток – развитие национальной кухни полностью удовлетворяет этому утверждению.Книга будет полезной для понимания эволюции белорусской кулинарной традиции. Она точно пригодится тем, кто любят стабильность и умеренность в жизни, в том числе и в еде.

Чытаць далей »

Немного о национальных кухнях

В Беларуси всегда существовала огромная еврейская диаспора. Множество еврейских местечек существовало на нашей земле. Сегодня от них мало что осталось. Только еврейские кладбища есть практически в каждом белорусском городке.
По вышеуказанным причинам мне захотелось разместить в этом блоге издание, которое посвящено кухни одной из крупнейших диаспор Беларуси. Итак книга — «Еврейская кухня». Чытаць далей »