Сыры по традиционным итальянским технологиям выпускают в Турове

Туровские сырыВ мае на Туровском молочном комбинате началось серийное производство сыров европейских сортов.

В ассортиментной линейке — сыры под торговой маркой «Bonfesto», произведенные с использованием традиционных итальянских рецептур и технологий: Моцарелла пицца, Моцарелла традиционная в заливке, Рикотта, Проволетта.  Продукцию уже можно приобрести в магазинах республики.

В настоящее время объем переработки молока составляет 40-45 тонн в сутки (к концу года ожидается до 230-250 тонн). К Чытаць далей »

В Беларуси столовые уступают место барам и мини-кафе

Белорусские кафеПо данным статистики, в стране растет число объектов «быстрой еды».

За последние пять лет число баров и мини-кафе в Беларуси увеличилось на 170 и 79 объекта соответственно. Столовых стало меньше на 343, закусочных — на 34. Такие данные привел на днях начальник главного управления статистики торговли Национального статистического комитета Виталий КУЛЕШЕВИЧ

— Статистика не отслеживает, стали ли люди больше ходить в рестораны и кафе, но если судить по тому, как растет товарооборот в сопоставимых ценах, можно сказать, что население стало посещать эти объекты общепита чаще, — отмечает специалист.

Чытаць далей »

Ролл весом 50 килограмм подарили победительнице минского чемпионата по поеданию суши

На чемпионате Беларуси по скоростному поеданию сушиПервый чемпионат Беларуси по скоростному поеданию суши среди любителей не только наградил 5 000 000 рублей самую шуструю победительницу (да, это девушка!), но и презентовал для неё ролл весом около 50 килограмм.

31 килограмм риса, 12 килограмм сливочного сыра, 10 килограмм лосося, 20 листов нори — такой ролл достался победительнице. Сушина весит на 10 килограмм больше, чем ее хрупкая обладательница Алина.

Чытаць далей »

В Лиде в день города впервые состоится «Фестиваль кваса»

Фестиваль кваса в ЛидеНачало празднования начнется 14 сентября 2013 года театрализованным шествием «История Лиды — залог успешного будущего». На главной площадке города пройдет основная концертная программа, сообщает Lida.info.

Пройдет церемония присвоение звания «Почетный гражданин Лидского района». Огласят итоги проекта «Гордость Лидчины». Будут вручены награды участникам программ, заслуженным людям района. К празднику будут изданы сборники стихов лидчан и фотографий, посвященных городу. Также к печати готовятся «Книга рекордов Лидчины» и книга о старинных усадьбах края.

Пройдет уже третий рыцарский турнир «Меч Лидского замка». После завершения праздничных мероприятий планируется Чытаць далей »

В третий раз состоялся фестиваль местной кухни «Лепельский кулинар»

Лепельский кулинарВ пансионате «Лодэ», расположенном на одноименном острове на живописной Лепельщине, в третий раз прошел фестиваль местной кухни «Лепельский кулинар».

По традиции организаторы не собирают на фестиваль толпы туристов. Праздник предназначен в первую очередь для того, чтобы разнообразить отдых многочисленных гостей пансионата. Другая важная цель – дать возможность для творческой реализации местным поварам, которые в день фестиваля выставляют на дегустационный стол самые разнообразные авторские блюда.

В самом пансионате за прошедший год произошли некоторые изменения. Так, появился новый конференц-зал. Уже принимают гостей три новых домика в стиле шале. Местный питомник пополнился ездовыми собачками хаски, которых, к слову, готовят для Чытаць далей »

Кулинарные рекорды. К юбилею Солигорска кулинары испекли торт весом 55 килограмм

Торт в СолигорскеПомимо концертной и шоу-программ, на праздновании 55-летия Солигорска было еще кое-что, от чего нельзя было оторвать не только взгляд, но и вкусовые рецепторы. Речь, конечно, идет об огромном праздничном торте, изготовленном специально ко Дню города, сообщает «Электронный Солигорск» .

Десять кондитеров Солигорского хлебозавода под руководством начальника кондитерского цеха Елены Ермакович трудились над этим шедевром трое суток. На выходе торт-гигант на основе небезызвестного «Птичьего молока» имел 18 метров длины и более 560 кг массы. Украшен этот кондитерский подарок был  10 тысячами роз из крема и съедобными фотографиями, изображающими Солигорск как «новорожденным» (1958 г.), так и уже в его современном виде.

Попробовать это лакомство могли все желающие гости праздника.