Музей пива скоро появится в Минске

На пивзаводе «Оливария» создается первый в Беларуси корпоративный музей о пиве, сообщила корреспонденту БЕЛТА заместитель генерального директора предприятия по маркетингу Надежда Дешковец.

Экспонаты музея рассказывают об искусстве производства пива и об истории предприятия, самого старейшего в пивоваренной отрасли Беларуси. Принять первых посетителей музей готов будет через два месяца. Инвестиции, вложенные в создание музея, равнозначны созданию кафе-бара.

Музей разместится в знаменитом историческом здании 19 века на пересечении улиц Богдановича и Киселева в Минске. Собранные здесь экспонаты позволят посетителям совершить виртуальное путешествие длиною в полтора столетия — от небольшой деревянной пивоварни мощностью 80 тыс. декалитров в год, каким была «Оливария» в прошлые века, до успешно развивающегося предприятия «Пивзавод «Оливария» мощностью 8 млн. декалитров в год, каким мы знаем его сегодня.

В музее можно будет увидеть коллекцию пивных бутылок и этикеток продукции завода разных лет, предметы для приготовления пива конца XIX — начала ХХ столетия: дробилку для измельчения солода, дубовые бочонки для хранения пива.

Примечательно, что с момента основания завод ни разу не прекращал работу. Менялись времена, владельцы, среди которых были известный граф Чапский, братья Лекерт. Кстати, им посвящены отдельные экспозиции в музее, в которых представлены фотографии и другие документы тех времен.

Чытаць далей »

В Кобрине стали выпускать колбасу с шоколадом

В белорусских магазинах появился необычный деликатес — колбаса с шоколадом. На первый взгляд колбаса «Миланская» ничем не отличается от охотничьих колбасок, только состоит она на 97% из свинины и на 3% — из шоколада.

На гастрономический подвиг осмелился Кобринский мясокомбинат. Идею предложила главный технолог предприятия Людмила Кадирова. Она побывала на семинаре в Германии, там и попробовала впервые шоколадную колбасу.

Образцы госпожа Кадирова привезла в родной Кобрин — всем понравилось. По словам новатора, у новой колбасы очень интересное шоколадное послевкусие.

Для белорусской пищевой промышленности шоколадная колбаса пока экзотика. Продается пока она не везде, а только в магазинах Кобрина и Бреста, а также на Комаровском рынке в Минске. Стоит около 30 тысяч белорусских рублей за килограмм.

Чытаць далей »

Лучшую уху выберут на Празднике рыбы в Мядельском районе

Праздник рыбы устроят 23 июля в Мяделе, сообщили корреспонденту БЕЛТА в главном управлении идеологической работы Миноблисполкома.

Мероприятие состоится на берегу живописного озера Мястро. Будут выбраны и получат памятные призы лучшие рыбаки. Самодеятельные художественные коллективы, звезды белорусский эстрады подготовили концертные программы, запланированы выступления на водных мотоциклах, дискотека, фейерверк. Город мастеров представит большой ассортимент изделий народного творчества, народные умельцы проведут мастер-классы.

Будет работать детская площадка. Надувные аттракционы, игры, конкурс «Фигура из песка», танцевальный марафон поднимут настроение детям. Желающие смогут покататься на роликовых коньках. На «игровом подворье» посетителей ждут юмористические соревнования «Здравствуйте, рыбаки», танцевальные программы «Деревенские вечера» и «Танцы под гармошку», игровая программа «Праздничные забавы», брейк-данс, хип-хоп и битбоксинг.

В управлении идеологической работы отметили, что Нарочанский край — одно из самых красивых мест Беларуси, курортная зона, куда ежегодно приезжают на отдых тысячи белорусов и зарубежных гостей. Здесь расположено 52 озера, самое большое из которых — Нарочь. Его называют «голубым сердцем», «белорусским морем», «белорусской жемчужиной».

В мядельских озерах водится 25 видов рыб, 19 из которых относятся к аборигенной фауне (щуки, окуни, лещи, плотва, язь, красноперка, линь, пескари, ерши, сомы и др.). Шесть видов (сазан, карп, карась, судак, угорь, сиг) появились благодаря зарыблению.

Венесуэла устроит минчанам праздник гастрономии

Венесуэла проведет 23 июля в Минске гастрономический фестиваль. Об этом сообщил сегодня журналистам Чрезвычайный и Полномочный Посол Венесуэлы в Беларуси Америко Диас Нуньес, передает корреспондент БЕЛТА.

На фестивале будет широко представлена не только национальная кухня Венесуэлы, но и латиноамериканская кухня в целом. Мероприятие планируется провести с размахом, при этом в нем сможет принять участие любой желающий.

Как рассказал дипломат, обмен культурными традициями будет происходить на взаимной основе. Так, в праздничных мероприятиях, приуроченных к 200-летию со дня подписания Акта о независимости Венесуэлы, которое состоялось 5 июля 1811 года, примут участие белорусские музыканты. 36 белорусских юношей и девушек сейчас пересекают Атлантику, чтобы представить национальную культуру.

Посол также рассчитывает, что в будущем в Венесуэле пройдет белорусская выставка ремесел. «Пока у нас не было возможности представить белорусское народное искусство в Венесуэле», — пояснил дипломат.

В Могилёве прошёл кункурс белорусских блюд

3 июля 2011 года Апогеем праздника «Такія мы ёсць, беларусы!» на площади Звёзд Могилёва стала презентация блюд, приготовленных могилёвскими мастерами, так сказать, «on-line». Процесс больше напоминал ювелирную работу: из обычных продуктов повара «вылепливали» лапти и домики. Овощи в их руках «расцветали» розами, тюльпанами и маргаритками. И когда настал момент представления блюд, зрители и жюри просто ахнули от восхищения. Повара, пронося свои шедевры мимо зрителей, только и успевали уворачиваться от протянутых рук – от «дегустаторов» не было отбоя! Однако вся эта вкуснятина предназначалась жюри, ведь именно они должны были выбрать лучшего повара и вручить ему необычный приз.

Когда участники вынесли свои огромные блюда, стало ясно, что жюри придётся нелегко. Один за другим повара представляли свои кулинарные изыски. Чего здесь только не было! Но главным ингредиентом большинства блюд стала, конечно, родная белорусам «бульба»: жареная, вареная, «в мундире», во фритюре… Второе место по популярности заняла «каўбаса, пальцам пханая», от аромата которой у всех потекли слюнки (и это не метафора!).

Презентация блюд была незабываемой… Участники показали, что они не только у плиты стоять умеют, но и театральные подмостки им не чужды. Кто-то описывал свой кулинарный шедевр в стихах, кто-то просто нахваливал, а кто-то устроил перед сценой настоящее представление или даже костюмированное шоу. Представление «Картошечки от Деда Митяя» могилевчане запомнят надолго. Давненько мужчина не учил двух «бабушек» искусству кулинарии вот так – у всех на виду.

Чытаць далей »

В Минске состоялась пррезентация книги «Кулинарная дипломатия», авторами которой выступили жёны послов разных стран в Беларуси

6 июля 2011 года в Минске состоялась торжественная презентация книги «Кулинарная дипломатия», являющейся авторским проектом Минского международного женского клуба жен послов, дипломатов и иностранных представителей, работа над которым началась в январе 2011 года.

Книга представляет собой коллекцию 215 рецептов блюд 24 стран мира, которые представили женщины — члены Минского международного женского клуба, и позволяет познакомиться с кулинарной культурой каждой презентованной в издании страны.

«Разнообразие климатических условий, культурные особенности каждого народа и многие другие факторы привели к возникновению гастрономических блюд с огромным разнообразием вкусов. Основные компоненты, используемые в рецептах, доступны во многих странах, и только пропорции и способ их соединения привели к возникновению такого разнообразия блюд. Следовательно, приготовление по многим из приведенных в настоящей книге рецептов, не составит труда», — отметила в своем приветственном слове президент Минского международного женского клуба Седиге Хоссейни.

В свою очередь, сосоставитель «Кулинарной дипломатии» председатель благотворительного комитета клуба, супруга первого секретаря Посольства Республики Казахстан в Республике Беларусь Эльмира Киикова в своем выступлении отметила, что основной целью Минского международного женского клуба является оказание благотворительной помощи различным белорусским учреждениям — больницам, интернатам, детским домам, специализированным школам, а также нуждающимся в лечении или реабилитации детям и инвалидам по всей Беларуси. «Все собранные на сегодняшнем мероприятии денежные средства будут потрачены клубом на благотворительные проекты, реализуемые в Беларуси», — подчеркнула Э. Киикова.

Чытаць далей »