Чай и кофе уменьшают риск заражения стафилакокком

Употребление чая и кофе снижает риск заражения стафилококком, считают американские исследователи из Университета Южной Каролины.

Ученые провели исследование, в котором приняли участие 5500 американцев, ежедневно употреблявших такие напитки, как кофе или чай. Оказалось, что существует взаимосвязь между количеством бактерий стафилококка в полости носа и потреблением этих напитков.

Эксперты выяснили, что при употреблении кофе или чая примерно на 50% снижается риск заражения стафилококком. Медики полагают, что положительный эффект связан с тем, что экстракт кофе или чая при потреблении напитков вдыхается через нос, Чытаць далей »

Зеленый чай не полезней обычного черного чая

Черный чай также снижает риск рака, инсульта, диабета и кариеса

Зеленый чай кажется нам наиболее здоровым напитком, однако как утверждают ученые, он не полезней чашки обычного чая. К таким выводам пришла компания Tea Advisory Panel, изучившая полезные свойства зеленого и черного чая, сообщает Dailymai.

Согласно проведенному исследованию, покупка дорогих сортов зеленого чая с целью укрепления и сохранения здоровья может оказаться простой тратой денег. Если вы хотите улучшить кровоток и работу сердца, то чашка привычного черного чая, разбавленного молоком, подойдет ничуть не хуже, отмечают ученые.

Диетолог Кэрри Ракстон заявил, что в ходе исследования у черного чая были выявлены свойства, способствующие уменьшению риска рака, инсульта, диабета и кариеса. Причем по этим показателям черный и зеленый напитки оказались наравне.

В США разработан безопасный краситель для молока

Молоко и молочные продукты промышленного производства в США часто подкрашивают для придания им аппетитного оттенка. Если до сих пор для этой цели многие производители использовали кармин или синтетические красители, совсем скоро ситуация изменится. Как сообщает агентство «Food Report», появился новый краситель ‘Red Strawberry Fragaria 100 WS’, обладающий таким насыщенным цветом, что достаточно нескольких миллиграммов, чтобы придать розоватый оттенок банке клубничного йогурта. Люк Ганиве (Luc Ganivet), разработчик нового красителя, утверждает, что он изготовлен на основе натуральных ингредиентов в соответствии с правилами кашрута. В планах учёного – разработка аналогичных красителей других цветов.

TOP-12 самых полезных для здоровья продуктов

Minot Daily News опубликовала список двенадцати самых полезных для здоровья продуктов, обладающих при этом низкой калорийностью. Список был составлен известным в США диетологом и специалистом по питанию, доктором Конни Гуттерсен (Connie Guttersen), автором так называемой диеты «Новая Сонома» (New Sonoma Diet). В этот список входят: миндаль, бобы, болгарский перец, черника, брокколи, цитрусовые, виноград, оливковое масло первого отжима, шпинат, клубника, помидоры и цельные зерновые. Согласно мнению доктора Гуттерсен, потребление только одних этих продуктов поможет сбросить лишние килограммы и попутно оздоровить организм за считанные недели. Диета «Новая Сонома» уже приобрела достаточно широкую популярность в США и за ее пределами.

По мнению американского журнала черника укрепляет костную ткань

Как сообщает издание американское «Journal of Bone and Mineral Research», в ягодах черники содержатся вещества, укрепляющие костную ткань. Как показали наблюдения над животными, полифенолы черники, придающие ягодам тёмно-фиолетовый цвет, способствуют росту здоровых, крепких костей. Кроме того, в крови подопытных животных было обнаружено высокое содержание фенолов – мощных антиоксидантов, которые защищают все ткани и органы от вредного воздействия свободных радикалов и замедляют старение. Полезное воздействие на костную ткань животных наблюдалось лишь в том случае, когда на 10% рацион состоял из черники. Учёные пока не могут сказать, сколько черники потребуется для укрепления костей человека.

Coca-Cola планирует газировать молоко

Американская компания Coca-Cola собирается выпустить на европейский рынок довольно нестандартный продукт — газированное молоко, пишет еженедельник Sunday Mirror.

Соответствующие испытания уже проходят в нью-йоркском отделении компании. Производитель анонсирует, что ассортимент молока будет включать пять вариантов вкусовых добавок — цитрус, манго, персик, тропический коктейль и кофе. Продаваться новая газировка будет в алюминиевых банках.

В Coca-Cola напоминают, что в Британии в 2003 году уже выпускался газированный напиток на основе молока. Его производила британская компания Britwick Soft Drink.